{"title":"Additifs alimentaires","description":"\u003cp\u003eMaîtrisez textures et préparations avec notre sélection d’\u003cstrong\u003eadditifs alimentaires\u003c\/strong\u003e. Gélifiants, épaississants, stabilisants, émulsifiants et autres ingrédients techniques permettent de répondre à différents besoins en cuisine et pâtisserie, pour les passionnés comme pour les professionnels.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ancel-fleur-de-mais-900-g-1","title":"Ancel - Fleur de Maïs 900 g","description":"\u003cp data-start=\"84\" data-end=\"400\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"84\" data-end=\"101\"\u003eFleur de Maïs\u003c\/strong\u003e est idéale pour apporter légèreté et finesse à vos préparations sucrées comme salées. Élaborée à partir d'amidon de maïs natif, elle allège les pâtes, facilite leur levée et contribue à obtenir des textures plus souples et homogènes. Son goût neutre permet de préserver les saveurs de vos recettes.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"402\" data-end=\"577\"\u003ePolyvalente, elle s'utilise aussi bien pour la réalisation de génoises, biscuits et pains de Gênes que pour épaissir sauces, potages, crèmes et autres préparations culinaires.\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57759088738639,"sku":"90308","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/mallard_29_b00f74d1-b63a-4448-a9de-1139c155d38b.png?v=1784714469"},{"product_id":"ancel-kremfix-stabilisateur-creme-fouettee-750-g","title":"Ancel - Kremfix stabilisateur pour chantilly et crème fouettée 750g","description":"\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKremfix stabilisateur pour chantilly et crème fouettée Ancel 750 g\u003c\/strong\u003e, idéal pour obtenir une chantilly plus ferme, plus onctueuse et plus stable dans le temps. Il aide à maintenir la tenue des crèmes fouettées pour le dressage, la garniture et la décoration des gâteaux, entremets et desserts. Un allié précieux pour réussir des finitions nettes et conserver toute la légèreté de vos préparations gourmandes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57759091917135,"sku":"80728","price":9.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/scrapcooking_-_2026-06-23T132132.554.png?v=1782213704"},{"product_id":"cacao-barry-cacao-plein-arome-au-choix","title":"Callebaut - Cacao en poudre Plein Arôme","description":"\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCacao en poudre Plein Arôme\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est un cacao 100 % au goût chocolaté intense et à la belle couleur brun foncé. Sa texture extra fine et sa teneur élevée en beurre de cacao apportent de l'onctuosité et une richesse aromatique à toutes vos préparations.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdéal pour les gâteaux, brownies, muffins, biscuits, mousses et boissons chocolatées, il se distingue par ses délicates notes de caramel, de lait et d'amande. Légèrement alcalinisé, il permet également de réaliser de savoureux glaçages, crèmes glacées et desserts maison.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Callebaut","offers":[{"title":"1kg","offer_id":57759102042447,"sku":"100109","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":57759102075215,"sku":"100110","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-19T201237.409.png?v=1792433611"},{"product_id":"cacao-barry-paillete-feuilletine-en-boite-2-5kg","title":"Cacao Barry - Pailleté Feuilletine Pur Beurre","description":"\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePailleté Feuilletine Pur Beurre\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e apporte une texture croustillante et légère à toutes vos créations pâtissières. Élaboré à partir de brisures de crêpes dentelles bretonnes, il s'incorpore facilement aux préparations à base de chocolat de couverture, de praliné ou de gianduja pour ajouter une touche de croquant sans masquer les saveurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTrès apprécié dans la réalisation d'entremets, de gâteaux et de desserts, il est idéal pour confectionner des bases croustillantes, des inserts gourmands et des décors croquants. Sa texture fine permet d'apporter du contraste aux préparations fondantes et onctueuses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-center\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pointer-events-none -mt-px h-px translate-y-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom)-14*var(--spacing))]\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Cacao Barry","offers":[{"title":"2.5 kg","offer_id":59148759433551,"sku":"100162","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g - Reconditionné","offer_id":59148759466319,"sku":"161358","price":5.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-18T104754.309.png?v=1792313312"},{"product_id":"callebaut-cacao-extra-brut-1kg-1","title":"Callebaut - Cacao en Poudre Botanical Extra Brute - 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecacao en poudre Botanical Extra Brute\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e se distingue par sa couleur brun rougeâtre intense et son goût puissant de cacao torréfié. Sa finesse et son profil aromatique équilibré permettent d'apporter une saveur chocolatée profonde et une belle coloration à toutes vos créations pâtissières.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdéal pour réaliser des biscuits, génoises, cookies, gâteaux, mousses et glaçages, ce cacao en poudre s'utilise également dans les crèmes, sauces et boissons chocolatées. Polyvalent et facile à incorporer, il permet de sublimer vos desserts maison tout en apportant une intensité cacaotée et une couleur généreuse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Callebaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57759113314639,"sku":"100107","price":21.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-18T120340.374.png?v=1792317899"},{"product_id":"cresco-pate-aromatisation-pistache-1-kg-1","title":"Cresco - Pâte d'aromatisation Pistache 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePâte d’aromatisation pistache\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e apporte une saveur douce et équilibrée de pistache aux créations sucrées. Facile à incorporer, elle permet d’aromatiser les préparations tout en conservant une qualité régulière en goût et en aspect.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAdaptée à la pâtisserie comme à la glacerie, elle s’utilise notamment dans les glaces, crèmes pâtissières, chantilly, bavaroises et mousses. Elle convient également aux préparations nécessitant une cuisson ou une congélation. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57759114756431,"sku":"80437","price":45.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-25T200503.641.png?v=1790359518"},{"product_id":"paillete-feuilletine-250g","title":"Cacao Barry - Pailleté Feuilletine Pur Beurre 250g","description":"\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"109\" data-end=\"449\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"109\" data-end=\"144\"\u003ePailleté Feuilletine Pur Beurre\u003c\/strong\u003e apporte une texture croustillante et légère à toutes vos créations pâtissières. Élaboré à partir de brisures de crêpes dentelles bretonnes, il s'incorpore facilement aux préparations à base de chocolat de couverture, de praliné ou de gianduja pour ajouter une touche de croquant sans altérer les saveurs.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"451\" data-end=\"615\"\u003eTrès apprécié dans la réalisation d'entremets, mousses et desserts, il est l'ingrédient incontournable pour créer des bases croustillantes et des inserts gourmands.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cacao Barry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59148235374927,"sku":"161358 - BR","price":5.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/mallard_5_3f052d7b-deac-424a-8869-c12624d08f46.png?v=1784703925"},{"product_id":"patisdecor-mix-glace-maison-250-g","title":"PatisDecor - Mix glace maison 250g","description":"\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"92\" data-end=\"429\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"92\" data-end=\"112\"\u003eMix Glace Maison\u003c\/strong\u003e est une préparation neutre conçue pour réaliser facilement des glaces onctueuses et homogènes. Développée par David Wesmaël, Meilleur Ouvrier de France Glacier, elle constitue une base idéale à personnaliser avec vos ingrédients préférés : chocolat, praliné, purées de fruits, vanille ou encore pâtes de fruits secs.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"431\" data-end=\"644\"\u003eCompatible avec les sorbetières traditionnelles comme avec les appareils de nouvelle génération, ce mix garantit une texture crémeuse et limite la formation de cristaux pour un résultat digne d'un artisan glacier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PatisDécor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57882321977679,"sku":"140394","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/mallard_6_0a51b15b-47c1-42b5-b8f7-015a191f4bdc.png?v=1784704855"},{"product_id":"patisdecor-mix-sorbet-maison-300-g","title":"PatisDécor - Mix Sorbet Maison 300 g","description":"\u003cp data-start=\"93\" data-end=\"414\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"93\" data-end=\"114\"\u003eMix Sorbet Maison\u003c\/strong\u003e est une préparation neutre spécialement conçue pour réaliser des sorbets aux fruits à la texture lisse et rafraîchissante. Développée par David Wesmaël, Meilleur Ouvrier de France Glacier, elle constitue une base idéale à personnaliser avec des purées de fruits ou des fruits frais selon vos envies.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"416\" data-end=\"609\"\u003eCompatible avec les sorbetières traditionnelles comme avec les appareils de nouvelle génération, ce mix permet d'obtenir des sorbets homogènes, stables et peu sujets à la formation de cristaux.\u003c\/p\u003e","brand":"PatisDécor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57882322436431,"sku":"140009","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/mallard_13_00cf7d6d-b974-4fc7-8bee-7d16ee251d49.png?v=1784705648"},{"product_id":"patisdecor-sirop-de-sucre-inverti-300-g","title":"PatisDécor - Sirop de Sucre Inverti 300 g","description":"\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"90\" data-end=\"116\"\u003eSirop de Sucre Inverti\u003c\/strong\u003e est un ingrédient incontournable pour réussir vos préparations pâtissières. Apprécié des professionnels comme des passionnés, il améliore la texture des recettes, préserve le moelleux des gâteaux et limite la cristallisation du sucre dans les confiseries. Il apporte également davantage d'onctuosité aux ganaches, glaces, sorbets, viennoiseries et biscuits. Prêt à l'emploi, il s'incorpore facilement à vos préparations pour des réalisations plus stables, plus souples et toujours gourmandes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-center\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pointer-events-none -mt-px h-px translate-y-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom)-14*var(--spacing))]\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"PatisDécor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57882328105295,"sku":"140348","price":3.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/mallard_17_38b64102-12e0-4771-a488-e1793f1cf72a.png?v=1784706021"},{"product_id":"preparation-pour-meringue-ancel-3027030089000-1","title":"Ancel - Préparation pour Meringue 1,2 kg","description":"\u003cp data-start=\"97\" data-end=\"363\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"97\" data-end=\"126\"\u003ePréparation pour Meringue\u003c\/strong\u003e permet de réaliser facilement des meringues françaises ou italiennes à la texture légère et aérienne. Élaborée à base de blanc d'œuf, elle offre une mise en œuvre rapide par simple ajout d'eau, tout en garantissant un résultat régulier.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"365\" data-end=\"553\"\u003eIdéale pour la confection de meringues à cuire, décors pâtissiers, entremets ou tartes meringuées, cette préparation convient aussi bien aux professionnels qu'aux passionnés de pâtisserie.\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57882369327439,"sku":"80662","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/mallard_19_f6088fdb-bb04-486b-893b-290048611b7a.png?v=1784707258"},{"product_id":"sebacle-gelatine-argent-400-feuilles-1-kg-1","title":"Sébalcé - Gélatine en Feuilles Argent 1 kg (400 feuilles)","description":"\u003cp data-start=\"114\" data-end=\"434\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"114\" data-end=\"145\"\u003eGélatine en Feuilles Argent\u003c\/strong\u003e est idéale pour réaliser des préparations à la texture ferme, souple et parfaitement homogène. Avec un pouvoir gélifiant de 180 Bloom, elle répond aux exigences des pâtissiers et cuisiniers pour la confection de mousses, bavarois, entremets, panna cotta, aspics et bien d'autres recettes.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"436\" data-end=\"649\"\u003ePrésentée en feuilles faciles à doser, cette gélatine d'origine porcine offre une saveur neutre qui respecte le goût de vos préparations. Son format de 1 kg est particulièrement adapté à une utilisation intensive. Parfaite pour une utilisation en pâtisserie professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sébalcé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57882420969807,"sku":"80701","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/mallard_25_a43b08f6-b823-4dd6-84b4-e048f3d7be82.png?v=1784711564"},{"product_id":"sebacle-gelatine-bronze-300-feuilles-1-kg-1","title":"Sébalcé - Gélatine en Feuilles Bronze 1 kg (300 feuilles)","description":"\u003cp data-start=\"114\" data-end=\"462\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"114\" data-end=\"145\"\u003eGélatine en Feuilles Bronze\u003c\/strong\u003e est idéale pour réaliser des préparations gélifiées à la texture ferme et homogène. Avec un pouvoir gélifiant de 150 Bloom, elle convient parfaitement à la confection de mousses, gelées, bavarois, crèmes, entremets et autres desserts. Facile à utiliser, elle se dissout rapidement pour garantir un résultat régulier.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"464\" data-end=\"586\"\u003eSon format de 1 kg est particulièrement adapté aux besoins des pâtissiers, traiteurs et professionnels de la restauration. Parfaite pour une utilisation en pâtisserie professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sébalcé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57882421723471,"sku":"80700","price":35.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/mallard_26_f3080cfd-12c5-402e-ad13-7984cea07a33.png?v=1784713644"},{"product_id":"sirop-de-glucose-300g","title":"PatisDécor - Sirop de Glucose - 300 g","description":"\u003cp data-start=\"92\" data-end=\"432\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"92\" data-end=\"112\"\u003eSirop de Glucose\u003c\/strong\u003e est un ingrédient incontournable pour la pâtisserie, la confiserie et la glacerie. Il apporte souplesse et élasticité aux préparations tout en limitant la cristallisation du sucre. Idéal pour le sucre tiré, soufflé, coulé ou cuit, il contribue également à améliorer la texture des ganaches, nougatines et glaces maison.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"434\" data-end=\"582\"\u003ePrêt à l'emploi, il s'incorpore facilement à de nombreuses recettes pour obtenir des préparations plus fondantes, homogènes et faciles à travailler.\u003c\/p\u003e","brand":"PatisDécor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57882520158543,"sku":"133308","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/mallard_28_66d29a2e-3340-463d-8adf-59ac19887cf9.png?v=1784714089"},{"product_id":"sebalce-gelatine-bovine-en-poudre-200-bloom-1-kg","title":"Sébalcé - Gélatine bovine en poudre 200 Bloom","description":"\u003cp dir=\"auto\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eGélatine bovine en poudre 200 Bloom\u003c\/strong\u003e est un gélifiant adapté aussi bien aux préparations de pâtisserie qu’aux préparations salées. Elle convient notamment à la réalisation de bavaroises, mousses, panna cotta, desserts gélifiés, gelées, terrines et aspics. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eElle assure une gélification ferme sans modifier le goût ni la couleur du produit fini.\u003c\/p\u003e","brand":"Sébalcé","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":58873973145935,"sku":"80703","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g - Reconditionné","offer_id":58873973178703,"sku":"120010","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-24T115859.313.png?v=1790243957"},{"product_id":"sebalce-pure-pate-de-noisette-d-italie-1-kg","title":"Sébalcé - Pure pâte de noisette d’Italie 1 kg","description":"\u003cp dir=\"auto\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003ePure pâte de noisette d’Italie\u003c\/strong\u003e associe plusieurs variétés de noisettes soigneusement sélectionnées dans différentes régions italiennes pour leur texture et leur saveur. Une longue torréfaction permet de développer toute leur richesse aromatique et d’obtenir une pâte équilibrée. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" class=\"\"\u003ePrête à l’emploi et facile à doser, elle convient à de nombreuses préparations de pâtisserie et de glacerie, notamment les glaces, crèmes pâtissières, crèmes chantilly, bavaroises et gâteaux de voyage.\u003c\/p\u003e","brand":"Sébalcé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58874268549455,"sku":"80497","price":45.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-24T145359.638.png?v=1790255521"},{"product_id":"cresco-base-fruits-lyra-50-1-kg","title":"Cresco - Base Fruits Lyra 50 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLa Base Fruits Lyra 50\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation en poudre spécialement conçue pour la fabrication de glaces aux fruits et de sorbets. Elle permet d’obtenir une texture crémeuse et aérée tout en mettant en valeur la saveur des préparations fruitées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePolyvalente, cette \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ebase pour glace et sorbet\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e convient également à la réalisation de pâtisseries individuelles, entremets glacés, verrines glacées et bâtonnets. Elle peut être mise en œuvre à chaud ou à froid.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59018728702287,"sku":"2000011","price":15.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-06T125348.473.png?v=1791284153"},{"product_id":"cresco-base-lait-perfetta-100-1-kg","title":"Cresco - Base Lait Perfetta 100 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLa Base Lait Perfetta 100\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation en poudre permettant de réaliser une base de glace neutre, stable, crémeuse et onctueuse. Elle offre un foisonnement élevé et permet de mettre en valeur la saveur des pâtes aromatiques utilisées dans vos préparations.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ebase pour glace\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e convient à la réalisation de glaces, entremets et pâtisseries glacées, verrines ou bâtonnets. Sa texture et sa stabilité sont particulièrement adaptées à la confection de desserts glacés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59018913251663,"sku":"20000019","price":21.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-06T131709.743.png?v=1791285596"},{"product_id":"sebalce-gelatine-de-poisson-en-poudre-200-bloom-1-kg","title":"Sébalcé - Gélatine de poisson en poudre 200 Bloom 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLa gélatine de poisson en poudre 200 Bloom\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est un gélifiant destiné à la réalisation de nombreuses préparations pâtissières. Son pouvoir gélifiant permet d’obtenir une texture adaptée aux mousses, bavaroises, panna cotta, desserts gélifiés, gelées et aspics. Son goût neutre préserve les saveurs des préparations.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eD’origine 100 % poisson, cette \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egélatine en poudre\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e constitue une alternative aux gélatines bovines et porcines tout en offrant des propriétés de gélification identiques. Elle offre un rendu transparent et possède des propriétés thermoréversibles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sébalcé","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":59019687330127,"sku":"80725","price":68.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g - Reconditionées","offer_id":59019687362895,"sku":"150001","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-06T143827.777.png?v=1791290323"},{"product_id":"sebalce-gelatine-bronze-bovine-150-bloom-halal-300-feuilles","title":"Sébalcé - Gélatine Bronze Bovine 150 Bloom Halal  300 feuilles","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGélatine Bronze Bovine\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est destinée à la réalisation de préparations nécessitant une bonne tenue et une gélification régulière. Elle convient notamment aux bavaroises, mousses, terrines salées et aspics.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFine et transparente, elle ne colore pas les préparations et possède un goût neutre. D’origine 100 % bovine et certifiée Halal, elle répond aux besoins des professionnels de la pâtisserie et de la cuisine. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sébalcé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59020355469647,"sku":"80745","price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-06T152357.351.png?v=1791293080"},{"product_id":"levidence-spray-de-demoulage-a-lhuile-vegetale-600-ml","title":"L'Évidence - Spray de démoulage à l'huile végétale 600 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpray de démoulage à l'huile végétale\u003c\/strong\u003e facilite le graissage des moules et des plaques de cuisson pour obtenir un démoulage rapide et précis. Sa formule à base d'huile de colza permet de créer une fine couche antiadhérente, sans transmettre de goût ni d'odeur aux préparations.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour la pâtisserie, la boulangerie et la cuisine, ce spray de démoulage convient à de nombreuses utilisations: gâteaux, biscuits, pains, brioches, chocolats et confiseries. Pratique et facile à appliquer, il permet de répartir uniformément la matière grasse tout en limitant les risques d'adhérence.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Évidence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59119056060751,"sku":"135676","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-14T144840.609.png?v=1791982259"},{"product_id":"elle-vire-creme-sucree-en-aerosol-500-ml","title":"Président Professionnel - Crème Fouettée à la Vanille Bourbon en Aérosol 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrème Fouettée à la Vanille Bourbon\u003c\/strong\u003e apporte une touche de gourmandise et de raffinement à toutes vos créations sucrées. Sa texture ferme, aérienne et onctueuse, associée à la saveur délicate de la vanille Bourbon naturelle, permet de sublimer vos desserts tout en garantissant une excellente tenue.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéale pour les professionnels de la pâtisserie et de la restauration, cette crème fouettée prête à l'emploi accompagne parfaitement les coupes glacées, les gâteaux, les crêpes, les gaufres et les boissons gourmandes. Son embout professionnel facilite le dressage et permet de réaliser de belles décorations avec précision.\u003c\/p\u003e","brand":"Président","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59119110521167,"sku":"50306","price":7.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-14T153715.732.png?v=1791985109"},{"product_id":"cacao-barry-grue-de-cacao-1-kg","title":"Cacao Barry - Grué de Cacao 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGrué de Cacao Cacao Barry\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, de délicieux éclats de fèves de cacao soigneusement torréfiées pour révéler toute l'intensité et la richesse aromatique du cacao. Leur texture croquante et leur goût puissant apportent une touche authentique et gourmande à vos créations pâtissières et chocolatées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdéal pour ajouter du croquant aux brownies, cookies, gâteaux, tartes, chocolats et desserts, le grué de cacao s'utilise aussi bien en décoration qu'en incorporation dans vos préparations. Il permet de sublimer vos recettes tout en apportant une saveur chocolatée intense, sans sucre ajouté.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cacao Barry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59199779897679,"sku":"100150","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-20T141122.276.png?v=1792498326"},{"product_id":"cacao-barry-pure-pate-de-noisettes-100-5-kg","title":"Cacao Barry - Pure Pâte de Noisettes 100 % - 5 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePure Pâte de Noisettes Cacao Barry\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, une préparation composée à 100 % de noisettes soigneusement torréfiées pour révéler toute leur richesse aromatique. Sa texture onctueuse et son goût intense de noisette apportent une saveur authentique à vos créations pâtissières, sans sucre ajouté, sans conservateurs et sans émulsifiants.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdéale pour réaliser des ganaches, mousses, crémeux, glaces, sauces et fourrages, cette pâte de noisettes s'incorpore facilement dans de nombreuses recettes. Elle permet également de préparer des desserts gourmands tout en maîtrisant la quantité de sucre ajoutée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cacao Barry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59199827804495,"sku":"100163","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-20T142755.557.png?v=1792499294"},{"product_id":"sebalce-gelatine-or-200-bloom-500-feuilles-1-kg","title":"Sébalcé - Gélatine Or 200 Bloom 500 Feuilles 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGélatine Or\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est un gélifiant alimentaire idéal pour apporter de la tenue et une texture délicate à vos préparations sucrées et salées. Son goût neutre permet de préserver les saveurs de vos recettes, tandis que ses feuilles fines et transparentes n'altèrent pas la couleur des préparations.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eParfaite pour réaliser des bavarois, mousses de fruits, entremets et terrines, cette gélatine permet d'obtenir une texture homogène et une bonne tenue après refroidissement. Facile à utiliser, elle convient aussi bien aux desserts maison qu'aux préparations culinaires plus élaborées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sébalcé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59223312793935,"sku":"80702","price":34.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-22T135451.987.png?v=1792670121"},{"product_id":"sebalce-gelatine-bovine-instantanee-en-poudre-1-kg","title":"Sébalcé - Gélatine Bovine Instantanée en Poudre 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGélatine Bovine Instantanée en Poudre\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est un gélifiant alimentaire pratique et facile à utiliser pour apporter de la tenue et une texture homogène à vos préparations sucrées et salées. Sa dissolution instantanée permet de l'incorporer directement dans les recettes, sans hydratation préalable ni chauffage obligatoire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdéale pour réaliser des mousses bavaroises, des entremets, des desserts gélifiés et des inserts, elle convient également aux préparations traiteur. Son goût neutre et son aspect transparent permettent de préserver les saveurs et l'apparence de vos créations.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sébalcé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59223364141391,"sku":"80707","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-22T140017.522.png?v=1792670452"},{"product_id":"sebalce-gelatine-bovine-en-poudre-200-bloom-halal-1-kg","title":"Sébalcé - Gélatine Bovine en Poudre 200 Bloom Halal 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGélatine Bovine en Poudre\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est un gélifiant alimentaire idéal pour apporter une texture ferme et homogène à vos préparations sucrées et salées. Son goût neutre et son absence de coloration permettent de préserver les saveurs et l'aspect de vos recettes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eParfaite pour réaliser des mousses, bavarois, panna cotta, entremets et desserts gélifiés, elle convient également à la préparation de terrines salées et d'aspics. Facile à doser et à incorporer après hydratation, elle permet d'obtenir une tenue adaptée à chaque création.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sébalcé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59223449174351,"sku":"80742","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-22T140909.578.png?v=1792670982"},{"product_id":"agrano-decor-mais-pour-pain-1-5-kg","title":"Agrano - Décor Maïs pour Pain 1.5 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDécor Maïs\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation à base de billes de maïs extrudé, spécialement conçue pour apporter une finition originale et gourmande à vos pains maison. Facile à utiliser, elle permet de personnaliser l'aspect de vos créations boulangères tout en leur donnant une touche rustique et appétissante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdéal pour décorer les pains de type mexicain ou Maïsano, ce décor convient également aux baguettes, boules et bâtards. Il apporte une signature visuelle et gustative qui met en valeur vos pains dès leur sortie du four.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Agrano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59223532503375,"sku":"90392","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-22T143130.415.png?v=1792672331"},{"product_id":"ancel-cremeux-caramel-au-sel-de-guerande-3-kg","title":"Ancel - Crémeux Caramel au Sel de Guérande 3 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCrémeux Caramel au Sel de Guérande\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une garniture pâtissière prête à l'emploi qui associe la douceur du caramel à une délicate note salée. Sa texture ferme et onctueuse permet de garnir facilement vos desserts tout en apportant une saveur intense et gourmande.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdéal pour fourrer les tartes, tartelettes, entremets et viennoiseries, ce crémeux peut également être incorporé dans des crèmes pâtissières ou des ganaches pour leur donner une délicieuse saveur de caramel au beurre salé. Stable à la cuisson et résistant à la surgélation, il convient aussi bien aux pâtisseries à déguster immédiatement qu'aux préparations réalisées à l'avance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59223592927567,"sku":"80257","price":30.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-26T103112.827.png?v=1793007088"},{"product_id":"sebalce-gousses-de-vanille-gourmet-d-ouganda-16-20-cm","title":"Sébalcé - Gousses de Vanille Gourmet d’Ouganda 16-20 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGousses de Vanille Gourmet d’Ouganda\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e offrent un parfum riche et intense, aux délicates notes boisées et épicées. Noires, brillantes et charnues, elles apportent toute la richesse aromatique de la vanille à vos créations pâtissières.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdéales pour parfumer les crèmes, les entremets et les desserts glacés, ces gousses de vanille libèrent progressivement leurs arômes lors de l’infusion. Elles permettent de réaliser de savoureuses préparations maison au goût authentique de vanille.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sébalcé","offers":[{"title":"250 g","offer_id":59229998481743,"sku":"80490","price":34.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 g","offer_id":59229998514511,"sku":"80449","price":41.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/3a2e1422-12ae-4fc9-aa77-f41b9393e31f.png?v=1792677659"},{"product_id":"cresco-variego-fragola-preparation-a-la-fraise-3-kg","title":"Cresco - Variego Fragola préparation à la fraise 3 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVariego Fragola\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation gourmande à la fraise, prête à l'emploi, idéale pour apporter une délicieuse saveur fruitée à vos créations glacées et pâtissières. Sa texture souple permet de réaliser facilement de jolis marbrages et des décorations gourmandes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eParfait pour personnaliser vos crèmes glacées, desserts glacés, bavaroises et chantilly, il s'incorpore également dans les crèmes pâtissières. Facile à utiliser, il apporte une touche de fraise à vos desserts tout en permettant de varier les présentations.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59229560930639,"sku":"200006","price":66.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-23T125758.614.png?v=1792753091"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/collections\/additifs_banniere.png?v=1790921705","url":"https:\/\/ippareildeschefs.com\/collections\/additifs-alimentaires.oembed","provider":"L'Appareil des Chefs","version":"1.0","type":"link"}