{"title":"Ancel","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eSimplifiez vos créations pâtissières avec les \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epréparations Ancel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : crèmes pâtissières, préparations pour meringues, mousses, sauces dessert et aides à la pâtisserie. Des solutions pratiques pour réussir vos gâteaux, entremets et desserts gourmands, aussi bien à la maison qu'en cuisine professionnelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ancel-creme-patissiere-super-1-kg","title":"Ancel - Crème Pâtissière à Chaud Super 1 kg","description":"\u003cp data-start=\"100\" data-end=\"442\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"100\" data-end=\"134\"\u003eCrème Pâtissière à Chaud Super\u003c\/strong\u003e est une préparation incontournable pour réaliser facilement des crèmes pâtissières, flans et nombreuses garnitures gourmandes. Appréciée pour son bon goût de vanille Bourbon aux délicates notes caramélisées, elle offre une texture souple, onctueuse et homogène, idéale pour toutes vos créations pâtissières.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"444\" data-end=\"690\"\u003ePolyvalente, cette préparation convient aussi bien au montage d'entremets qu'au garnissage de tartes, éclairs, choux, viennoiseries ou flans. Elle s'adapte facilement à toutes vos envies grâce à sa compatibilité avec de nombreuses aromatisations.\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57759088607567,"sku":"80665","price":7.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/mallard_30_49cc7342-2b7e-4382-99b9-2bd03a7fab14.png?v=1784714932"},{"product_id":"ancel-fleur-de-mais-900-g-1","title":"Ancel - Fleur de Maïs 900 g","description":"\u003cp data-start=\"84\" data-end=\"400\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"84\" data-end=\"101\"\u003eFleur de Maïs\u003c\/strong\u003e est idéale pour apporter légèreté et finesse à vos préparations sucrées comme salées. Élaborée à partir d'amidon de maïs natif, elle allège les pâtes, facilite leur levée et contribue à obtenir des textures plus souples et homogènes. Son goût neutre permet de préserver les saveurs de vos recettes.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"402\" data-end=\"577\"\u003ePolyvalente, elle s'utilise aussi bien pour la réalisation de génoises, biscuits et pains de Gênes que pour épaissir sauces, potages, crèmes et autres préparations culinaires.\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57759088738639,"sku":"90308","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/mallard_29_b00f74d1-b63a-4448-a9de-1139c155d38b.png?v=1784714469"},{"product_id":"ancel-kremfix-stabilisateur-creme-fouettee-750-g","title":"Ancel - Kremfix stabilisateur pour chantilly et crème fouettée 750g","description":"\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKremfix stabilisateur pour chantilly et crème fouettée Ancel 750 g\u003c\/strong\u003e, idéal pour obtenir une chantilly plus ferme, plus onctueuse et plus stable dans le temps. Il aide à maintenir la tenue des crèmes fouettées pour le dressage, la garniture et la décoration des gâteaux, entremets et desserts. Un allié précieux pour réussir des finitions nettes et conserver toute la légèreté de vos préparations gourmandes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57759091917135,"sku":"80728","price":9.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/scrapcooking_-_2026-06-23T132132.554.png?v=1782213704"},{"product_id":"ancel-poudre-a-lever-levure-chimique-1-kg","title":"Ancel - Levure Chimique Baking Powder 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLevure Chimique Baking Powder\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une poudre à lever destinée aux préparations pâtissières nécessitant une levée régulière. Son pouvoir levant agit immédiatement à la cuisson et de manière différée pendant le repos avant cuisson.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElle convient notamment à la préparation de sablés, petits beurres, gâteaux secs, cakes, madeleines, beignets, petits choux, croquets et parisiennes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57759099945295,"sku":"90300","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/scrapcooking_-_2026-06-23T131819.307.png?v=1782213511"},{"product_id":"preparation-bavarois-alaska-express-fruit-de-la-passion-ancel-1-kg-4014826622014-1","title":"Ancel - Préparation Bavarois Alaska Express Fruit de la Passion 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePréparation pour bavarois Alaska-Express fruit de la passion\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e permet de réaliser facilement des bavarois et garnitures pâtissières. Elle contient du fruit de la passion sous forme de poudre et de morceaux pour apporter une saveur fruitée aux préparations.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSimple à mettre en œuvre, elle s’utilise avec de l’eau et de la crème chantilly pour obtenir rapidement une préparation adaptée à la réalisation de desserts et entremets.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57882369098063,"sku":"80617","price":35.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/mallard_18_efbe7e69-c787-42da-8f0b-a4bf323abb9c.png?v=1784706866"},{"product_id":"preparation-pour-meringue-ancel-3027030089000-1","title":"Ancel - Préparation pour Meringue 1,2 kg","description":"\u003cp data-start=\"97\" data-end=\"363\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"97\" data-end=\"126\"\u003ePréparation pour Meringue\u003c\/strong\u003e permet de réaliser facilement des meringues françaises ou italiennes à la texture légère et aérienne. Élaborée à base de blanc d'œuf, elle offre une mise en œuvre rapide par simple ajout d'eau, tout en garantissant un résultat régulier.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"365\" data-end=\"553\"\u003eIdéale pour la confection de meringues à cuire, décors pâtissiers, entremets ou tartes meringuées, cette préparation convient aussi bien aux professionnels qu'aux passionnés de pâtisserie.\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57882369327439,"sku":"80662","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/mallard_19_f6088fdb-bb04-486b-893b-290048611b7a.png?v=1784707258"},{"product_id":"sauce-dessert-caramel-ancel-3506170087577-1","title":"Ancel - Sauce Dessert 1kg - Caramel","description":"\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSauce Dessert Caramel - 1 kg\u003c\/strong\u003e est une sauce prête à l'emploi, idéale pour apporter une touche gourmande à vos créations sucrées. Sa texture fluide et sa saveur caramel permettent de napper facilement gâteaux, desserts et glaces, tout en réalisant des décors soignés à l'assiette. Conditionnée en bouteille ergonomique refermable, elle offre une utilisation pratique et une excellente conservation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-center\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pointer-events-none -mt-px h-px translate-y-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom)-14*var(--spacing))]\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57882380009807,"sku":"80320","price":7.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/mallard-2026-08-03T151744.655.png?v=1785763081"},{"product_id":"sauce-dessert-chocolat-ancel-1-kg-3506170087560-1","title":"Ancel - Sauce Dessert 1kg - Chocolat","description":"\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSauce Dessert Chocolat Ancel 1 kg\u003c\/strong\u003e, une sauce gourmande idéale pour accompagner glaces, crêpes, gaufres, pancakes et desserts maison. Sa texture fluide permet de réaliser facilement des nappages généreux, des décors pâtissiers ou des présentations soignées sur entremets et coupes glacées. Un incontournable pour apporter une touche chocolatée à toutes vos envies sucrées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57882380337487,"sku":"80321","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/mallard-2026-08-03T151244.665.png?v=1785762785"},{"product_id":"ancel-sauce-dessert-1kg-cafe","title":"Ancel - Sauce Dessert 1kg Café","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSauce Dessert Café\u003c\/strong\u003e est une sauce prête à l'emploi qui apporte une délicate saveur de café à vos créations sucrées. Sa texture fluide est idéale pour napper gâteaux, desserts et glaces, tout en permettant de réaliser des décors élégants à l'assiette. Elle offre une finition gourmande et un rendu régulier pour toutes vos préparations.\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58375151944015,"sku":"80347","price":8.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/mallard-2026-08-03T151842.383.png?v=1785763320"},{"product_id":"ancel-spray-velours-500-ml","title":"Ancel - Spray Velours 500 ml","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eSpray Velours\u003c\/strong\u003e est une préparation colorante à base de beurre de cacao conçue pour apporter une finition veloutée à vos créations pâtissières. Prêt à l’emploi, il s’utilise notamment pour la finition des entremets et des entremets glacés.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa pulvérisation permet d’obtenir un bel effet velours sur les pièces congelées, sans chauffe préalable ni équipement spécifique. Pratique, il peut également être utilisé pour décorer une seule pièce selon vos besoins.\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Rouge","offer_id":58570423566671,"sku":"133904","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Jaune","offer_id":58570423599439,"sku":"133905","price":25.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blanc","offer_id":58570423632207,"sku":"133902","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Marron","offer_id":58570423664975,"sku":"133903","price":25.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/mallard_-_2026-08-26T135411.722.png?v=1787745264"},{"product_id":"ancel-preparation-bavarois-alaska-express-chocolat-au-lait-1-kg","title":"Ancel - Préparation Bavarois Alaska Express Chocolat au lait 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePréparation pour bavarois Alaska-Express chocolat au lait\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation en poudre à froid conçue pour réaliser facilement des mousses bavaroises. Sa formulation sur base de gélatine bovine contient notamment du cacao, du beurre de cacao et de la poudre de lait. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSimple et rapide à mettre en œuvre avec de l’eau et de la crème chantilly, elle permet de réaliser des bavarois, verrines, charlottes, bûches de Noël et autres desserts pâtissiers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58878252187983,"sku":"80604","price":26.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-25T113128.763.png?v=1790328707"},{"product_id":"ancel-preparation-bavarois-alaska-express-caramel1-kg","title":"Ancel - Préparation Bavarois Alaska Express Caramel 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePréparation pour bavarois Alaska-Express caramel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation en poudre à froid conçue pour réaliser facilement des mousses bavaroises. Élaborée sur une base de gélatine bovine et riche en caramel au lait, elle permet d’obtenir une texture onctueuse adaptée à différentes créations pâtissières.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSimple et rapide à mettre en œuvre avec de l’eau et de la crème chantilly, elle convient notamment à la réalisation de bavarois, verrines, charlottes et bûches de Noël.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58878327750991,"sku":"80600","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-25T115303.743.png?v=1790330019"},{"product_id":"ancel-preparation-bavarois-alaska-express-neutre-1-kg","title":"Ancel - Préparation Bavarois Alaska Express Neutre 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePréparation pour mousse bavaroise Alaska-Express neutre\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation en poudre à froid conçue pour réaliser facilement différentes créations pâtissières. Sa saveur neutre permet de la personnaliser selon les recettes et de réaliser aussi bien des mousses sucrées que salées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePolyvalente et rapide à mettre en œuvre, elle convient notamment à la préparation de bavarois, verrines, charlottes et bûches de Noël.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58878345216335,"sku":"80614","price":15.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-25T120057.601.png?v=1790330495"},{"product_id":"ancel-glacage-miroir-a-chaud-neutre-3-kg","title":"Ancel - Glaçage miroir à chaud Neutre 3 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGlaçage miroir à chaud neutre\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e apporte une finition brillante et régulière aux créations pâtissières tout en assurant une bonne couverture, y compris sur les formes rondes ou angulaires. Prêt à l’emploi, il est particulièrement adapté au glaçage des entremets et permet d’obtenir une finition nette après application.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePolyvalent, il peut être coloré ou aromatisé pour personnaliser les réalisations. Son aspect brillant se conserve aussi bien en froid positif qu’en froid négatif, ce qui le rend adapté aux créations destinées à être réfrigérées ou congelées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58884511727951,"sku":"80345","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-25T141308.675.png?v=1790338555"},{"product_id":"ancel-fourrage-mangue-passion-en-morceaux-4-5-kg","title":"Ancel - Fourrage Mangue-passion en morceaux 4,5 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFourrage mangue-passion Sélection avec morceaux\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e associe la mangue et le fruit de la passion pour apporter une note fruitée et exotique aux créations pâtissières. Prêt à l’emploi, il se distingue par sa forte teneur en fruits et ses morceaux préservés grâce à un procédé de fabrication spécifique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePolyvalent, il s’utilise aussi bien à chaud qu’à froid pour garnir viennoiseries, tartes, tartelettes, chaussons, beignets, biscuits roulés et entremets, ou pour être incorporé à une préparation pour bavarois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58901390065999,"sku":"80677","price":57.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-28T163541.262.png?v=1790606156"},{"product_id":"ancel-fourrage-framboise-avec-morceaux-3-kg","title":"Ancel - Fourrage framboise avec morceaux 3 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFourrage framboise avec morceaux\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une garniture fruitée prête à l’emploi qui permet d’apporter une saveur de framboise et de généreux morceaux de fruits aux créations pâtissières. Son aspect homogène assure une bonne répartition des morceaux de fruits dans le liant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePolyvalent, il convient aussi bien aux préparations utilisées à chaud qu’à froid. Il permet de garnir viennoiseries, tartes, tartelettes, chaussons, beignets, biscuits roulés et entremets, et peut également être incorporé dans une préparation pour bavarois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58901399306575,"sku":"80226","price":39.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-28T100211.702.png?v=1790582546"},{"product_id":"ancel-fourrage-fraise-selection-4-5-kg","title":"Ancel - Fourrage Fraise Sélection 4,5 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFourrage Fraise Sélection\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation prête à l’emploi à forte teneur en fruits avec morceaux, idéale pour garnir facilement de nombreuses créations pâtissières. Sa brillance naturelle et sa stabilité à la cuisson permettent une utilisation aussi bien à chaud qu’à froid.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl convient pour le fourrage des viennoiseries, tartes, tartelettes, chaussons, beignets et biscuits roulés, ainsi que pour le montage d’entremets ou en association avec une préparation pour bavarois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58902451880271,"sku":"80225","price":60.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-28T112255.422.png?v=1790587388"},{"product_id":"ancel-preparation-bavarois-alaska-express-fraise1-kg","title":"Ancel - Préparation Bavarois Alaska Express Fraise1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBavarois Alaska-Express Fraise\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation à froid en poudre pour réaliser facilement des mousses bavaroises à la fraise avec morceaux de fruits. Sa texture onctueuse et son excellente tenue permettent d’obtenir des desserts faciles à découper et adaptés à la congélation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette préparation convient à la réalisation de bavarois, verrines, charlottes, bûches de Noël et autres desserts à base de mousse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58902562111823,"sku":"80609","price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-28T113453.404.png?v=1790588110"},{"product_id":"ancel-glacage-miroir-a-chaud-rouge-3-kg","title":"Ancel - Glaçage Miroir à Chaud Rouge 3 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGlaçage Miroir à Chaud Rouge\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est un glaçage prêt à l’emploi conçu pour apporter une finition brillante et régulière aux créations pâtissières. Il offre une bonne couverture et une excellente tenue sur différentes formes d’entremets.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdéal pour les dômes et les bûches, il fige après application tout en conservant son aspect brillant au froid positif comme au froid négatif.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58902629843279,"sku":"80319","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-28T114857.387.png?v=1790588953"},{"product_id":"ancel-preparation-bavarois-alaska-express-chocolat-1-kg","title":"Ancel - Préparation Bavarois Alaska Express Chocolat 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBavarois Alaska-Express Chocolat\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation à froid en poudre permettant de réaliser facilement une mousse bavaroise au chocolat à la texture onctueuse et à la tenue régulière.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdéale pour la réalisation de bavarois, verrines, charlottes, bûches de Noël et entremets, elle offre une excellente tranchabilité et convient aux préparations destinées à être congelées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58904012095823,"sku":"80605","price":30.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-28T141348.463.png?v=1790597666"},{"product_id":"ancel-preparation-bavarois-alaska-express-framboise-1-kg","title":"Ancel - Préparation Bavarois Alaska Express Framboise 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBavarois Alaska-Express Framboise\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation à froid en poudre permettant de réaliser facilement une mousse bavaroise à la framboise avec morceaux de fruits. Sa texture onctueuse et sa bonne tenue facilitent la réalisation de desserts pâtissiers réguliers et faciles à découper.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElle convient particulièrement à la préparation de bavarois, verrines, charlottes, bûches de Noël et autres desserts à base de mousse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58904091230543,"sku":"80610","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-28T143441.574.png?v=1790599040"},{"product_id":"ancel-preparation-bavarois-alaska-express-fruits-rouges-1-kg","title":"Ancel - Préparation Bavarois Alaska Express Fruits Rouges 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBavarois Alaska-Express Fruits Rouges\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation à froid en poudre permettant de réaliser facilement une mousse bavaroise aux fruits rouges avec morceaux de fruits. Sa texture onctueuse et son excellente tenue permettent d’obtenir des desserts réguliers et faciles à découper.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElle convient particulièrement à la préparation de bavarois, verrines, charlottes, bûches de Noël et autres desserts à base de mousse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58904144642383,"sku":"80611","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-28T145131.284.png?v=1790599906"},{"product_id":"ancel-preparation-bavarois-alaska-express-poire-1-kg","title":"Ancel - Préparation Bavarois Alaska Express Poire 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBavarois Alaska-Express Poire\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation à froid en poudre permettant de réaliser facilement une mousse bavaroise à la poire avec morceaux de fruits. Sa texture onctueuse et son excellente tenue permettent d’obtenir des desserts réguliers et faciles à découper.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElle convient particulièrement à la préparation de bavarois, verrines, charlottes, bûches de Noël et autres desserts à base de mousse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58904356192591,"sku":"80618","price":23.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-28T153702.141.png?v=1790602673"},{"product_id":"ancel-garniture-citron-4-kg","title":"Ancel - Garniture citron 4 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGarniture citron\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation prête à l’emploi destinée à la réalisation et au fourrage de nombreuses créations pâtissières. Elle convient particulièrement aux tartes, tartelettes, viennoiseries et autres pâtisseries, et peut également servir à aromatiser les crèmes et les ganaches.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSa texture ferme et onctueuse facilite le travail et permet d’obtenir une finition brillante. Elle peut être utilisée aussi bien en cuisson qu’à froid.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58964130758991,"sku":"80233","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-30T094836.403.png?v=1790756005"},{"product_id":"ancel-fourrage-myrtille-avec-morceaux-3-kg","title":"Ancel - Fourrage myrtille avec morceaux 3 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFourrage myrtille avec morceaux\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation prête à l’emploi idéale pour garnir et apporter une saveur fruitée à de nombreuses créations pâtissières. Il convient aussi bien aux préparations utilisées à chaud qu’à froid.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl s’utilise notamment pour les viennoiseries, tartes, tartelettes, chaussons, beignets, biscuits roulés et entremets, et peut également être mélangé à une préparation pour bavarois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59010618917199,"sku":"80230","price":47.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-05T132359.974.png?v=1791199511"},{"product_id":"ancel-glacage-miroir-a-chaud-ivoire-3-kg","title":"Ancel - Glaçage miroir à chaud Ivoire 3 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGlaçage miroir à chaud\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation prête à l’emploi conçue pour apporter une finition brillante et soignée aux créations pâtissières. Il est particulièrement adapté au glaçage des dômes, bûches et entremets.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSa bonne tenue permet de couvrir efficacement les surfaces verticales et d’obtenir une finition nette. Il peut également être coloré pour personnaliser facilement vos réalisations. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59010644672847,"sku":"80303","price":31.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-05T133635.698.png?v=1791200224"},{"product_id":"ancel-fourrage-abricot-selection-avec-morceaux-4-5-kg","title":"Ancel - Fourrage Abricot Sélection avec morceaux 4,5 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFourrage Abricot Sélection avec morceaux\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation fruitée prête à l’emploi, idéale pour garnir et apporter une saveur fruitée aux créations pâtissières. Sa forte teneur en fruits et ses morceaux permettent d'obtenir une garniture gourmande à la brillance naturelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePolyvalent, ce fourrage peut être utilisé aussi bien à chaud qu’à froid pour les viennoiseries, tartes, tartelettes, chaussons, beignets, biscuits roulés, entremets ou encore les préparations pour bavarois. Il est stable à la cuisson et supporte également la congélation et la décongélation. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59010808381775,"sku":"80222","price":59.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-05T140649.228.png?v=1791202099"},{"product_id":"ancel-fourrage-fruits-rouges-avec-morceaux-3-kg","title":"Ancel - Fourrage fruits rouges avec morceaux 3 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLe fourrage fruits rouges avec morceaux\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation prête à l’emploi idéale pour garnir facilement vos pâtisseries. Il s’utilise aussi bien pour les viennoiseries, tartes et tartelettes que pour les beignets, biscuits roulés, entremets et bavarois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRiche en morceaux de fruits rouges, ce \u003cstrong\u003efourrage pâtisserie aux fruits rouges\u003c\/strong\u003e reste stable à la cuisson et offre un bel aspect grâce à la répartition homogène des morceaux de fruits dans le liant. Il est également formulé sans colorant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59018447126863,"sku":"80227","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-06T115619.870_1382394c-c312-41ec-bdce-6e42cf035090.png?v=1791280617"},{"product_id":"ancel-fourrage-croquant-speculoos-3-kg","title":"Ancel - Fourrage Croquant Spéculoos 3 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFourrage Croquant Spéculoos\u003c\/strong\u003e est une préparation prête à l'emploi qui associe la douceur du chocolat blanc au goût épicé des biscuits spéculoos. Agrémenté de brisures croustillantes, ce fourrage apporte une texture gourmande et un délicieux contraste aux créations pâtissières.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour garnir les entremets, les gâteaux, les biscuits et les bonbons en chocolat, ce fourrage croquant s'utilise facilement sans préparation préalable. Sa bonne tenue et sa texture facilement tranchable permettent de réaliser des desserts aux différentes couches bien définies, tout en conservant leur croquant.\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59116037243215,"sku":"80305","price":65.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-14T093838.776.png?v=1791963633"},{"product_id":"ancel-fourrage-croquant-pistache-3-kg","title":"Ancel - Fourrage Croquant Pistache 3 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFourrage Croquant Pistache\u003c\/strong\u003e est une préparation prête à l'emploi qui associe la saveur délicate de la pistache à de savoureux morceaux de biscuits croustillants. Sa texture gourmande apporte du croquant et une touche d'originalité aux créations pâtissières.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour garnir les entremets, les gâteaux et les bonbons en chocolat, ce fourrage s'utilise facilement sans préparation préalable. Sa bonne tenue permet de réaliser des desserts aux différentes couches bien définies, tout en conservant une texture croustillante à la dégustation.\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59117042860367,"sku":"100416","price":85.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-14T111405.160.png?v=1791969267"},{"product_id":"ancel-glacage-facon-rocher-chocolat-au-lait-3-kg","title":"Ancel - Glaçage Façon Rocher Chocolat au Lait 3 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlaçage Façon Rocher Chocolat au Lait\u003c\/strong\u003e est idéal pour apporter une finition gourmande et croustillante à vos créations pâtissières. Son délicieux goût de chocolat au lait, associé à des morceaux d'amandes caramélisées, offre un contraste de textures irrésistible entre le croquant de l'enrobage et le fondant des desserts.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe glaçage rocher permet de sublimer facilement les entremets, les éclairs, les choux, les cakes, les viennoiseries et les desserts glacés. Sa texture fluide facilite l'enrobage et assure une répartition homogène des éclats d'amandes pour obtenir une finition régulière et une découpe nette.\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59119435776335,"sku":"80681","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-14T160645.245.png?v=1791986907"},{"product_id":"ancel-nappage-miroir-a-froid-neutre-1-5-kg","title":"Ancel - Nappage Miroir à Froid Neutre 1.5 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNappage Miroir à Froid Neutre Ancel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation prête à l'emploi, idéale pour apporter une finition brillante et soignée à vos créations pâtissières. Facile à appliquer à la spatule, ce nappage transparent permet de recouvrir les bavarois et les entremets tout en conservant une excellente tenue, sans couler.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSa formule supporte la congélation sans blanchir, ce qui en fait un allié pratique pour réaliser vos desserts à l'avance. Neutre, il peut également être coloré ou aromatisé selon vos envies pour personnaliser vos créations et obtenir une finition adaptée à chaque recette.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59222895362383,"sku":"80332","price":12.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-22T120449.676.png?v=1792663522"},{"product_id":"ancel-cremeux-caramel-au-sel-de-guerande-3-kg","title":"Ancel - Crémeux Caramel au Sel de Guérande 3 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCrémeux Caramel au Sel de Guérande\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une garniture pâtissière prête à l'emploi qui associe la douceur du caramel à une délicate note salée. Sa texture ferme et onctueuse permet de garnir facilement vos desserts tout en apportant une saveur intense et gourmande.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdéal pour fourrer les tartes, tartelettes, entremets et viennoiseries, ce crémeux peut également être incorporé dans des crèmes pâtissières ou des ganaches pour leur donner une délicieuse saveur de caramel au beurre salé. Stable à la cuisson et résistant à la surgélation, il convient aussi bien aux pâtisseries à déguster immédiatement qu'aux préparations réalisées à l'avance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59223592927567,"sku":"80257","price":30.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-26T103112.827.png?v=1793007088"},{"product_id":"ancel-fourrage-croquant-mangue-passion-3-kg","title":"Ancel - Fourrage Croquant Mangue-Passion 3 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFourrage Croquant Mangue-Passion\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une garniture pâtissière prête à l'emploi qui associe les saveurs exotiques de la mangue et du fruit de la passion à une texture délicieusement croustillante. Agrémentée de morceaux de fruits et de biscuits croquants, elle apporte une touche fruitée et gourmande à vos créations.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdéal pour réaliser des entremets, des desserts à plusieurs textures et des bonbons en chocolat, ce fourrage permet d'ajouter une couche croustillante qui conserve son croquant. Sa bonne tenue et sa facilité de découpe en font un ingrédient pratique pour préparer des pâtisseries maison aux saveurs originales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59223695589711,"sku":null,"price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-22T150807.617.png?v=1792674499"},{"product_id":"ancel-glacage-miroir-a-chaud-noir-saveur-chocolat-3-kg","title":"Ancel - Glaçage Miroir à Chaud Noir Saveur Chocolat 3 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGlaçage Miroir à Chaud Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation prête à l'emploi, idéale pour apporter une finition brillante et élégante à vos créations pâtissières. Sa couleur noire intense et sa saveur chocolatée permettent de sublimer vos desserts tout en leur donnant un aspect lisse et raffiné.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eParfait pour glacer les entremets, bûches de Noël, dômes et gâteaux aux formes originales, ce glaçage miroir offre une excellente couverture, même sur les surfaces verticales et angulaires. Il fige après application pour faciliter la découpe des desserts, tout en conservant un bel aspect brillant après réfrigération ou congélation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59223761420623,"sku":"80341","price":27.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-22T151442.722.png?v=1792674903"},{"product_id":"ancel-fourrage-poire-facon-tatin-en-cubes-3-kg","title":"Ancel - Fourrage Poire Façon Tatin en Cubes 3 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAncel - Fourrage Poire Façon Tatin en Cubes 3 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une garniture fruitée prête à l'emploi, idéale pour apporter une touche gourmande et caramélisée à vos pâtisseries. Composé de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e75 % de poires en cubes\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ce fourrage séduit par sa belle couleur ambrée, ses morceaux de fruits généreux et sa saveur rappelant les poires façon tatin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePolyvalent, ce fourrage à la poire convient aussi bien aux préparations chaudes qu'aux desserts froids. Il permet de garnir facilement tartes, tartelettes, chaussons, viennoiseries, beignets, biscuits roulés et entremets.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSa texture riche en fruits offre un résultat gourmand et une excellente tenue à la cuisson, sans mousser. Prêt à l'emploi et sans colorant, il facilite la réalisation de vos desserts maison tout en apportant une délicieuse note de poire caramélisée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59224124096847,"sku":"80525","price":38.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/1-42-013655-ancel_fourrage_poire_Tatin_3kg-512x512.webp?v=1792678431"},{"product_id":"ancel-preparation-bavarois-alaska-express-chocolat-blanc-1-kg","title":"Ancel - Préparation Bavarois Alaska-Express Chocolat Blanc 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAncel - Préparation Bavarois Alaska-Express Chocolat Blanc 1 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation en poudre à froid, idéale pour réaliser facilement des mousses bavaroises au chocolat blanc. Élaborée à base de gélatine bovine et contenant du beurre de cacao, elle permet d'obtenir une mousse onctueuse, gourmande et facile à travailler.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePratique et rapide à préparer, cette préparation pour bavarois nécessite simplement l'ajout d'eau et de crème chantilly. Elle convient parfaitement à la réalisation d'entremets, de verrines, de charlottes et de bûches de Noël maison.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGrâce à son excellente tenue à la découpe et à sa résistance à la congélation, elle permet de réaliser des desserts soignés, avec une texture agréable et une belle présentation au moment du service.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59224141496655,"sku":"80603","price":28.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-22T162402.456.png?v=1792679065"},{"product_id":"ancel-fourrage-croquant-chocolat-3-kg","title":"Ancel - Fourrage croquant chocolat 3 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efourrage croquant chocolat\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation gourmande prête à l'emploi, idéale pour apporter une texture croustillante et une délicieuse saveur chocolatée à vos créations pâtissières. Ses morceaux de biscuits croquants offrent un agréable contraste avec la douceur des mousses et des crèmes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eParfait pour garnir vos entremets, réaliser des inserts ou confectionner des bonbons en chocolat, ce fourrage s'utilise facilement sans préparation préalable. Sa texture permet d'obtenir des desserts généreux, savoureux et agréables à déguster.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59229015540047,"sku":"100442","price":74.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-23T120359.874.png?v=1792749855"},{"product_id":"ancel-fourrage-croquant-noisette-facon-bueno-3-kg","title":"Ancel - Fourrage Croquant Noisette Façon Bueno 3 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efourrage croquant noisette façon Bueno\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation gourmande prête à l'emploi, idéale pour apporter une touche croustillante et une délicieuse saveur de noisette à vos créations pâtissières. Associant des noisettes torréfiées à des brisures de biscuits croquants, il offre un contraste de textures particulièrement agréable à la dégustation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eParfait pour garnir vos entremets, réaliser des inserts croustillants ou fourrer vos bonbons en chocolat, ce fourrage conserve une excellente tenue et un croquant durable. Sa texture facile à travailler permet de réaliser des desserts généreux et gourmands, sans préparation préalable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59230158946639,"sku":"80481","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/d17c6674-8104-41d8-be5d-9df974cffdd3.png?v=1792756256"},{"product_id":"ancel-preparation-pour-biscuits-5-kg","title":"Ancel - Préparation pour Biscuits 5 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epréparation pour biscuits Ancel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est idéale pour obtenir des pâtisseries plus légères, moelleuses et aériennes. Conçue pour améliorer la texture des pâtes, elle favorise une belle levée à la cuisson et permet de réaliser des biscuits souples et savoureux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eParfaite pour préparer des génoises, biscuits de Savoie, biscuits cuillères, cakes et madeleines, elle s'intègre facilement à vos recettes habituelles en remplaçant une partie de la farine. Elle permet également d'obtenir un meilleur développement des pâtes pour des résultats généreux et réguliers.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59230218125647,"sku":"80637","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-23T140732.516.png?v=1792757266"},{"product_id":"ancel-preparation-pour-garniture-de-tarte-au-fromage-blanc-5-kg","title":"Ancel - Préparation pour Garniture de Tarte au Fromage Blanc 5 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epréparation pour garniture de tarte au fromage blanc Ancel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e permet de réaliser facilement de délicieuses tartes au fromage blanc, à la texture légère et fondante. Elle assure une bonne tenue de la garniture après cuisson, pour des desserts généreux et faciles à découper.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAdaptée aussi bien aux recettes traditionnelles qu'aux préparations rapides, elle peut être personnalisée avec des fruits ou des arômes selon vos envies. Idéale pour retrouver le plaisir d'une tarte au fromage blanc maison, elle offre un résultat régulier et gourmand à chaque réalisation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59230274814287,"sku":"80638","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-23T141610.129.png?v=1792757784"},{"product_id":"ancel-preparation-pour-creme-patissiere-a-chaud-5-kg","title":"Ancel - Préparation pour Crème Pâtissière à Chaud 5 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epréparation pour crème pâtissière à chaud Ancel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e permet de réaliser facilement une crème onctueuse, souple et savoureuse, aux délicates notes de vanille lactée. Idéale pour garnir vos pâtisseries maison, elle offre une texture agréable et une belle tenue pour des desserts gourmands.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePolyvalente, elle convient aussi bien à la réalisation d'éclairs, de choux, de religieuses et de tartes aux fruits qu'à la préparation de flans pâtissiers. Elle peut également être personnalisée avec différents arômes pour varier les saveurs selon vos envies.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59230314004815,"sku":"80642","price":28.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-23T142437.547.png?v=1792758305"},{"product_id":"ancel-preparation-pour-creme-patissiere-a-froid-premium-5-kg","title":"Ancel - Préparation pour Crème Pâtissière à Froid Premium 5 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epréparation pour crème pâtissière à froid Premium Ancel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e permet de réaliser rapidement une crème pâtissière souple, onctueuse et gourmande, sans cuisson. Élaborée sur une base entièrement laitière, elle offre une délicieuse saveur vanille-caramel et une texture idéale pour garnir vos pâtisseries.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eParfaite pour les éclairs, choux, religieuses, millefeuilles, tartes aux fruits et viennoiseries, cette préparation se réalise simplement avec de l'eau froide. Polyvalente et facile à personnaliser avec différents arômes, elle convient également aux préparations destinées à la cuisson, à l'exception des flans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59230345691471,"sku":"80655","price":51.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/7891555c-def8-41a5-9720-5feac768f80a.png?v=1792758769"},{"product_id":"ancel-garniture-patissiere-a-froid-extra-fine-5-kg","title":"Ancel - Garniture Pâtissière à Froid Extra-Fine 5 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egarniture pâtissière à froid Extra-Fine Ancel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation en poudre idéale pour réaliser rapidement une crème légère, ferme et savoureuse, sans cuisson préalable. Sa délicate saveur de vanille fruitée et son excellente tenue en font un allié pour réussir vos desserts maison.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eParfaite pour garnir les millefeuilles, éclairs, religieuses et tartes aux fruits, elle convient également au montage des entremets et des fraisiers. Facile à préparer et à personnaliser avec différents arômes, elle permet d'obtenir des pâtisseries gourmandes, avec une belle tenue à la découpe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59230383997263,"sku":"80675","price":50.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-23T144219.629.png?v=1792759357"},{"product_id":"ancel-creme-patissiere-a-chaud-speciale-congelation-5-kg","title":"Ancel - Crème Pâtissière à Chaud Spéciale Congélation 5 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecrème pâtissière à chaud spéciale congélation Ancel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation en poudre conçue pour réaliser une crème pâtissière savoureuse, à la texture lisse et onctueuse. Sa délicieuse saveur vanille-caramel apporte une touche gourmande à vos desserts, tout en garantissant une excellente tenue après décongélation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdéale pour garnir vos éclairs, religieuses, tartes et tartelettes aux fruits, elle convient également à la préparation de flans pâtissiers et de viennoiseries. Spécialement formulée pour supporter la congélation sans cristalliser, elle vous permet de préparer vos pâtisseries à l'avance tout en préservant leur texture et leur qualité gustative.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59230466670927,"sku":"80680","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-23T144623.824_3d866332-f964-4f6e-9428-d3e754590292.png?v=1792759749"},{"product_id":"ancel-preparation-pour-financiers-joconde-et-moelleux-aux-amandes-5-kg","title":"Ancel - Préparation pour Financiers, Joconde et Moelleux aux Amandes 5 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epréparation pour financiers Ancel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une solution polyvalente pour réaliser facilement de délicieux financiers, biscuits Joconde et gâteaux moelleux aux amandes. Riche en amandes, elle permet d'obtenir une texture tendre et fondante, idéale pour des pâtisseries gourmandes aux saveurs délicates.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eParfaite pour confectionner des petits financiers individuels, des gâteaux à partager ou des biscuits destinés au montage d'entremets, cette préparation s'adapte à toutes vos envies. Facile à utiliser et à personnaliser avec différents arômes, elle offre un résultat régulier et savoureux tout en simplifiant vos réalisations pâtissières.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59230779801935,"sku":"90393","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-23T150155.685_41a98c09-0474-4e68-ba25-18981090043d.png?v=1792760554"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/collections\/Ingredients_Ancel_et_desserts_gourmands.png?v=1791540100","url":"https:\/\/ippareildeschefs.com\/collections\/ancel.oembed?page=3","provider":"L'Appareil des Chefs","version":"1.0","type":"link"}