{"title":"Beurre \u0026 Beurre cacao","description":"\u003cp\u003eRetrouvez notre sélection de \u003cstrong\u003ebeurre et beurre de cacao\u003c\/strong\u003e pour vos préparations culinaires et pâtissières. Travail des pâtes, crèmes, chocolat et autres créations : choisissez le produit adapté à votre recette et aux propriétés recherchées, pour une utilisation aussi bien amateur que professionnelle.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cacao-barry-beurre-cacao-mycryo-1","title":"Cacao Barry - MyCryo Beurre de Cacao en Poudre 550 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMyCryo Beurre de Cacao en Poudre\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est un beurre de cacao pur, présenté sous forme de poudre fine, idéal pour faciliter le tempérage du chocolat de couverture. Il permet d'obtenir un chocolat brillant, croquant et parfaitement cristallisé, pour réussir vos moulages, enrobages et décorations chocolatées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePolyvalent, ce beurre de cacao en poudre s'utilise également en cuisine pour saisir les viandes, poissons, légumes et crustacés. Sans goût ni odeur, il préserve les saveurs naturelles des aliments et permet de limiter l'ajout de matières grasses lors de la cuisson.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cacao Barry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57759101256015,"sku":"100105","price":26.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-20T113952.022.png?v=1792489206"},{"product_id":"cacao-barry-beurre-cacao-pistole-1kg","title":"Cacao Barry - Beurre de Cacao en Pistoles - 1 kg","description":"\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBeurre de cacao en pistoles\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est un ingrédient indispensable pour les amateurs de pâtisserie et de chocolaterie. Naturellement sans odeur, il permet de fluidifier le chocolat de couverture, de faciliter le tempérage et d'obtenir des préparations chocolatées à la texture homogène.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFacile à doser et à faire fondre grâce à son format en pistoles, il s'utilise pour les moulages, les bonbons chocolatés, les confiseries et les décors pâtissiers. Il peut également être associé à des colorants liposolubles pour réaliser des décorations colorées et des effets velours sur vos entremets.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cacao Barry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57759101419855,"sku":"100102","price":51.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/scrapcooking_-_2026-06-23T162306.636.png?v=1782224598"},{"product_id":"caco-barry-beurre-cacao-mini-pistoles-3kg-1","title":"Cacao Barry - Beurre de Cacao en Pistoles","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBeurre de cacao en pistoles\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est un ingrédient incontournable pour les passionnés de pâtisserie et de chocolaterie. Il permet de fluidifier le chocolat de couverture afin de faciliter son travail et d'obtenir des préparations plus homogènes. Son format en pistoles assure une fonte rapide et un dosage précis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdéal pour réaliser des chocolats maison, des bonbons, des moulages et des décorations gourmandes, ce beurre de cacao s'utilise également dans de nombreuses préparations pâtissières. Il peut être associé à des colorants liposolubles pour créer des décors personnalisés et apporter une belle finition à vos créations chocolatées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cacao Barry","offers":[{"title":"3 kg","offer_id":58874912047439,"sku":"100229","price":170.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g - Reconditionné","offer_id":58874912080207,"sku":"100015","price":15.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopify_photos_produits_-_2026-10-26T085433.252.png?v=1793001291"},{"product_id":"lescure-beurre-de-tourage-aop-1-kg-1","title":"Lescure - Beurre de tourage AOP","description":"\u003cp dir=\"auto\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eBeurre de tourage AOP\u003c\/strong\u003e est spécialement adapté à la réalisation de viennoiseries et de pâtes feuilletées. Sa texture plastique et son excellente élasticité facilitent le travail du tourage et permettent d’obtenir un feuilletage régulier.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eGrâce à sa bonne tenue lors du travail de la pâte et à son point de fusion élevé, il convient particulièrement aux préparations nécessitant des tours successifs, comme les croissants, pains au chocolat et autres pâtes feuilletées.\u003c\/p\u003e","brand":"Lescure","offers":[{"title":"1kg","offer_id":57759144837455,"sku":"135163","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 x 1 kg (carton)","offer_id":59209776070991,"sku":"40207","price":158.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-04T130859.091.png?v=1788520173"},{"product_id":"weiss-beurre-de-cacao-en-bille-2-5kg","title":"Weiss - Beurre de cacao en bille - 2,5kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebeurre de cacao en billes Weiss 2,5 kg\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est un ingrédient indispensable pour les chocolatiers et pâtissiers exigeants. Facile à doser grâce à son format en billes, il permet de fluidifier les couvertures de chocolat tout en préservant leurs qualités aromatiques. Idéal pour les enrobages, moulages, glaçages et créations pâtissières, ce beurre de cacao 100 % pur offre une fonte homogène et un travail précis pour des résultats professionnels.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weiss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57902999404879,"sku":"100103","price":98.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/beurre-cacao-bille-25-kg-par-weiss_fwv04w0cqgulcfgv.jpg?v=1781271640"},{"product_id":"via-delle-arti-colorant-a-base-de-beurre-de-cacao-200-g","title":"Via delle Arti - Colorant à Base de Beurre de Cacao 200 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColorant à base de beurre de cacao\u003c\/strong\u003e spécialement conçu pour la décoration et la mise en couleur des créations en chocolat. Sa texture liquide permet de réaliser des décors précis et d’apporter une finition colorée aux moulages, coques et autres réalisations chocolatées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent, il peut être appliqué directement au pinceau à l’intérieur des moules à chocolat ou sur les moulages déjà réalisés. Il convient également à une application par pulvérisation avec un pistolet spécial chocolat ou un aérographe, permettant ainsi de varier les techniques et les effets décoratifs.\u003c\/p\u003e","brand":"Via Delle Arti","offers":[{"title":"Noir","offer_id":58666975592783,"sku":"13500","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blanc","offer_id":58666975625551,"sku":"135178","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Jaune","offer_id":58666975658319,"sku":"131361","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rouge","offer_id":58666975691087,"sku":"131362","price":34.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Vert","offer_id":58666975723855,"sku":"131363","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Violet","offer_id":58666975756623,"sku":"13505","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bleu","offer_id":58666975789391,"sku":"13506","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bleu ciel","offer_id":58666975822159,"sku":"13508","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lilas","offer_id":58666975854927,"sku":"13509","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rouge cerise","offer_id":58666975887695,"sku":"13510","price":29.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/mallard-2026-09-04T105603.630.png?v=1788512178"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/collections\/beurre_de_cacao_banniere.png?v=1790771406","url":"https:\/\/ippareildeschefs.com\/collections\/beurre-cacao.oembed","provider":"L'Appareil des Chefs","version":"1.0","type":"link"}