{"title":"Préparation pâtisserie","description":"\u003cp\u003eFacilitez la réalisation de vos desserts avec notre sélection de \u003cstrong\u003epréparation pâtisserie\u003c\/strong\u003e. Crèmes, appareils et autres préparations vous permettent de gagner du temps et de simplifier certaines étapes de vos recettes, aussi bien pour une utilisation à la maison que professionnelle.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ancel-creme-patissiere-super-1-kg","title":"Ancel - Crème Pâtissière à Chaud Super 1 kg","description":"\u003cp data-start=\"100\" data-end=\"442\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"100\" data-end=\"134\"\u003eCrème Pâtissière à Chaud Super\u003c\/strong\u003e est une préparation incontournable pour réaliser facilement des crèmes pâtissières, flans et nombreuses garnitures gourmandes. Appréciée pour son bon goût de vanille Bourbon aux délicates notes caramélisées, elle offre une texture souple, onctueuse et homogène, idéale pour toutes vos créations pâtissières.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"444\" data-end=\"690\"\u003ePolyvalente, cette préparation convient aussi bien au montage d'entremets qu'au garnissage de tartes, éclairs, choux, viennoiseries ou flans. Elle s'adapte facilement à toutes vos envies grâce à sa compatibilité avec de nombreuses aromatisations.\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57759088607567,"sku":"80665","price":7.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/mallard_30_49cc7342-2b7e-4382-99b9-2bd03a7fab14.png?v=1784714932"},{"product_id":"ancel-fleur-de-mais-900-g-1","title":"Ancel - Fleur de Maïs 900 g","description":"\u003cp data-start=\"84\" data-end=\"400\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"84\" data-end=\"101\"\u003eFleur de Maïs\u003c\/strong\u003e est idéale pour apporter légèreté et finesse à vos préparations sucrées comme salées. Élaborée à partir d'amidon de maïs natif, elle allège les pâtes, facilite leur levée et contribue à obtenir des textures plus souples et homogènes. Son goût neutre permet de préserver les saveurs de vos recettes.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"402\" data-end=\"577\"\u003ePolyvalente, elle s'utilise aussi bien pour la réalisation de génoises, biscuits et pains de Gênes que pour épaissir sauces, potages, crèmes et autres préparations culinaires.\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57759088738639,"sku":"90308","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/mallard_29_b00f74d1-b63a-4448-a9de-1139c155d38b.png?v=1784714469"},{"product_id":"ancel-kremfix-stabilisateur-creme-fouettee-750-g","title":"Ancel - Kremfix stabilisateur pour chantilly et crème fouettée 750g","description":"\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKremfix stabilisateur pour chantilly et crème fouettée Ancel 750 g\u003c\/strong\u003e, idéal pour obtenir une chantilly plus ferme, plus onctueuse et plus stable dans le temps. Il aide à maintenir la tenue des crèmes fouettées pour le dressage, la garniture et la décoration des gâteaux, entremets et desserts. Un allié précieux pour réussir des finitions nettes et conserver toute la légèreté de vos préparations gourmandes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57759091917135,"sku":"80728","price":9.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/scrapcooking_-_2026-06-23T132132.554.png?v=1782213704"},{"product_id":"patisdecor-mix-glace-maison-250-g","title":"PatisDecor - Mix glace maison 250g","description":"\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"92\" data-end=\"429\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"92\" data-end=\"112\"\u003eMix Glace Maison\u003c\/strong\u003e est une préparation neutre conçue pour réaliser facilement des glaces onctueuses et homogènes. Développée par David Wesmaël, Meilleur Ouvrier de France Glacier, elle constitue une base idéale à personnaliser avec vos ingrédients préférés : chocolat, praliné, purées de fruits, vanille ou encore pâtes de fruits secs.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"431\" data-end=\"644\"\u003eCompatible avec les sorbetières traditionnelles comme avec les appareils de nouvelle génération, ce mix garantit une texture crémeuse et limite la formation de cristaux pour un résultat digne d'un artisan glacier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PatisDécor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57882321977679,"sku":"140394","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/mallard_6_0a51b15b-47c1-42b5-b8f7-015a191f4bdc.png?v=1784704855"},{"product_id":"patisdecor-mix-sorbet-maison-300-g","title":"PatisDécor - Mix Sorbet Maison 300 g","description":"\u003cp data-start=\"93\" data-end=\"414\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"93\" data-end=\"114\"\u003eMix Sorbet Maison\u003c\/strong\u003e est une préparation neutre spécialement conçue pour réaliser des sorbets aux fruits à la texture lisse et rafraîchissante. Développée par David Wesmaël, Meilleur Ouvrier de France Glacier, elle constitue une base idéale à personnaliser avec des purées de fruits ou des fruits frais selon vos envies.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"416\" data-end=\"609\"\u003eCompatible avec les sorbetières traditionnelles comme avec les appareils de nouvelle génération, ce mix permet d'obtenir des sorbets homogènes, stables et peu sujets à la formation de cristaux.\u003c\/p\u003e","brand":"PatisDécor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57882322436431,"sku":"140009","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/mallard_13_00cf7d6d-b974-4fc7-8bee-7d16ee251d49.png?v=1784705648"},{"product_id":"preparation-bavarois-alaska-express-fruit-de-la-passion-ancel-1-kg-4014826622014-1","title":"Ancel - Préparation Bavarois Alaska Express Fruit de la Passion 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePréparation pour bavarois Alaska-Express fruit de la passion\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e permet de réaliser facilement des bavarois et garnitures pâtissières. Elle contient du fruit de la passion sous forme de poudre et de morceaux pour apporter une saveur fruitée aux préparations.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSimple à mettre en œuvre, elle s’utilise avec de l’eau et de la crème chantilly pour obtenir rapidement une préparation adaptée à la réalisation de desserts et entremets.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57882369098063,"sku":"80617","price":35.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/mallard_18_efbe7e69-c787-42da-8f0b-a4bf323abb9c.png?v=1784706866"},{"product_id":"preparation-pour-meringue-ancel-3027030089000-1","title":"Ancel - Préparation pour Meringue 1,2 kg","description":"\u003cp data-start=\"97\" data-end=\"363\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"97\" data-end=\"126\"\u003ePréparation pour Meringue\u003c\/strong\u003e permet de réaliser facilement des meringues françaises ou italiennes à la texture légère et aérienne. Élaborée à base de blanc d'œuf, elle offre une mise en œuvre rapide par simple ajout d'eau, tout en garantissant un résultat régulier.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"365\" data-end=\"553\"\u003eIdéale pour la confection de meringues à cuire, décors pâtissiers, entremets ou tartes meringuées, cette préparation convient aussi bien aux professionnels qu'aux passionnés de pâtisserie.\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57882369327439,"sku":"80662","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/mallard_19_f6088fdb-bb04-486b-893b-290048611b7a.png?v=1784707258"},{"product_id":"scrapcooking-preparation-coques-macarons-natures-200g","title":"ScrapCooking - Préparation Coques de Macarons Nature 200 g","description":"\u003cp data-start=\"115\" data-end=\"446\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"115\" data-end=\"156\"\u003ePréparation Coques de Macarons Nature\u003c\/strong\u003e permet de réaliser facilement de délicieuses coques de macarons maison à la texture légère et délicatement croustillante. Il suffit d'ajouter des blancs d'œufs montés en neige pour obtenir une pâte prête à dresser, idéale pour créer des macarons aux couleurs et aux saveurs de votre choix.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"448\" data-end=\"689\"\u003eCette préparation offre un gain de temps appréciable et permet de réaliser environ 20 macarons (40 coques). Personnalisez vos créations avec des colorants alimentaires ou des garnitures gourmandes pour des desserts aussi beaux que savoureux.\u003c\/p\u003e","brand":"ScrapCooking","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57882420347215,"sku":"190299","price":7.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/mallard_22_a0b61e2b-2084-48b7-acb9-3db8b580e4fe.png?v=1784710917"},{"product_id":"scrapcooking-preparation-pour-bonbons-gelifies-fruites-100-g","title":"ScrapCooking - Préparation pour bonbons gélifiés fruités 100 g","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003ePréparation en poudre pour bonbons gélifiés\u003c\/strong\u003e idéale pour réaliser facilement de délicieuses confiseries maison aux saveurs fruitées. Il suffit de préparer le mélange avec de l’eau puis de le verser dans un moule pour obtenir de savoureux bonbons à partager en famille ou entre amis.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en plusieurs saveurs fruitées : \u003cstrong\u003efraise, citron, abricot et mûre\u003c\/strong\u003e. Son format de 100 g est pratique pour préparer des bonbons maison et varier les goûts selon vos envies.\u003c\/p\u003e","brand":"ScrapCooking","offers":[{"title":"Fraise","offer_id":58532588945743,"sku":"141266","price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Citron","offer_id":58532588978511,"sku":"141267","price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Abricot","offer_id":58532589011279,"sku":"140108","price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mûre","offer_id":58532589044047,"sku":"140120","price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopify_photos_produits_-_2026-08-21T092743.289.png?v=1787297347"},{"product_id":"patisdecor-preparation-pour-creme-au-beurre-vanille-200-g","title":"Patisdécor - Préparation pour Crème au Beurre Vanille - 200 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePréparation pour Crème au Beurre Vanille\u003c\/strong\u003e Patisdécor permet de réaliser facilement une crème onctueuse au délicieux goût de vanille. Idéale pour le topping et la décoration des cupcakes, elle convient également pour garnir une génoise ou recouvrir un gâteau. Un sachet de 200 g permet de préparer le glaçage d’environ 6 cupcakes.\u003c\/p\u003e","brand":"ScrapCooking","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58591195693391,"sku":"190285","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-08-28T135134.735.png?v=1787918095"},{"product_id":"lappareil-des-chefs-pectine-nh-125-g","title":"PatisDécor - Pectine 325 NH 95 nappage","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLa pectine 325 NH 95 PatisDécor \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est un gélifiant idéal pour la réalisation de nappages, glaçages, confitures et préparations à base de fruits. Facile à incorporer, elle permet d’obtenir une texture lisse et homogène et s’adapte à de nombreuses créations pâtissières.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PatisDécor","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":58877897605455,"sku":"140038","price":43.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"125 g - Reconditionnés","offer_id":58877897572687,"sku":"161356","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-25T094432.469.png?v=1790322282"},{"product_id":"lappareil-des-chefs-gelatine-bovine-200-bloom-10-feuilles","title":"Sébalcé - Gélatine bovine en feuilles Or 200 blooms","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa gélatine bovine Or 200 Bloom Halal \u003c\/strong\u003eest un gélifiant en feuilles idéal pour apporter tenue et texture à vos préparations pâtissières. Facile à utiliser, elle convient notamment aux mousses, entremets, bavarois, gelées et autres desserts nécessitant une bonne tenue. Son pouvoir gélifiant de 200 Bloom permet d'obtenir des préparations régulières et homogènes.\u003c\/p\u003e","brand":"Sébalcé","offers":[{"title":"500 feuilles - 1 kg","offer_id":58873952469327,"sku":"80046","price":58.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 feuilles - Reconditionnées","offer_id":58873952436559,"sku":"140941","price":3.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopify_photos_produits_-_2026-09-24T143727.056.png?v=1790253464"},{"product_id":"ancel-preparation-bavarois-alaska-express-chocolat-au-lait-1-kg","title":"Ancel - Préparation Bavarois Alaska Express Chocolat au lait 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePréparation pour bavarois Alaska-Express chocolat au lait\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation en poudre à froid conçue pour réaliser facilement des mousses bavaroises. Sa formulation sur base de gélatine bovine contient notamment du cacao, du beurre de cacao et de la poudre de lait. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSimple et rapide à mettre en œuvre avec de l’eau et de la crème chantilly, elle permet de réaliser des bavarois, verrines, charlottes, bûches de Noël et autres desserts pâtissiers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58878252187983,"sku":"80604","price":26.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-25T113128.763.png?v=1790328707"},{"product_id":"ancel-preparation-bavarois-alaska-express-caramel1-kg","title":"Ancel - Préparation Bavarois Alaska Express Caramel 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePréparation pour bavarois Alaska-Express caramel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation en poudre à froid conçue pour réaliser facilement des mousses bavaroises. Élaborée sur une base de gélatine bovine et riche en caramel au lait, elle permet d’obtenir une texture onctueuse adaptée à différentes créations pâtissières.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSimple et rapide à mettre en œuvre avec de l’eau et de la crème chantilly, elle convient notamment à la réalisation de bavarois, verrines, charlottes et bûches de Noël.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58878327750991,"sku":"80600","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-25T115303.743.png?v=1790330019"},{"product_id":"ancel-preparation-bavarois-alaska-express-neutre-1-kg","title":"Ancel - Préparation Bavarois Alaska Express Neutre 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePréparation pour mousse bavaroise Alaska-Express neutre\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation en poudre à froid conçue pour réaliser facilement différentes créations pâtissières. Sa saveur neutre permet de la personnaliser selon les recettes et de réaliser aussi bien des mousses sucrées que salées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePolyvalente et rapide à mettre en œuvre, elle convient notamment à la préparation de bavarois, verrines, charlottes et bûches de Noël.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58878345216335,"sku":"80614","price":15.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-25T120057.601.png?v=1790330495"},{"product_id":"ancel-preparation-bavarois-alaska-express-fraise1-kg","title":"Ancel - Préparation Bavarois Alaska Express Fraise1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBavarois Alaska-Express Fraise\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation à froid en poudre pour réaliser facilement des mousses bavaroises à la fraise avec morceaux de fruits. Sa texture onctueuse et son excellente tenue permettent d’obtenir des desserts faciles à découper et adaptés à la congélation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette préparation convient à la réalisation de bavarois, verrines, charlottes, bûches de Noël et autres desserts à base de mousse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58902562111823,"sku":"80609","price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-28T113453.404.png?v=1790588110"},{"product_id":"ancel-preparation-bavarois-alaska-express-chocolat-1-kg","title":"Ancel - Préparation Bavarois Alaska Express Chocolat 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBavarois Alaska-Express Chocolat\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation à froid en poudre permettant de réaliser facilement une mousse bavaroise au chocolat à la texture onctueuse et à la tenue régulière.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdéale pour la réalisation de bavarois, verrines, charlottes, bûches de Noël et entremets, elle offre une excellente tranchabilité et convient aux préparations destinées à être congelées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58904012095823,"sku":"80605","price":30.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-28T141348.463.png?v=1790597666"},{"product_id":"ancel-preparation-bavarois-alaska-express-framboise-1-kg","title":"Ancel - Préparation Bavarois Alaska Express Framboise 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBavarois Alaska-Express Framboise\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation à froid en poudre permettant de réaliser facilement une mousse bavaroise à la framboise avec morceaux de fruits. Sa texture onctueuse et sa bonne tenue facilitent la réalisation de desserts pâtissiers réguliers et faciles à découper.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElle convient particulièrement à la préparation de bavarois, verrines, charlottes, bûches de Noël et autres desserts à base de mousse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58904091230543,"sku":"80610","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-28T143441.574.png?v=1790599040"},{"product_id":"ancel-preparation-bavarois-alaska-express-fruits-rouges-1-kg","title":"Ancel - Préparation Bavarois Alaska Express Fruits Rouges 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBavarois Alaska-Express Fruits Rouges\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation à froid en poudre permettant de réaliser facilement une mousse bavaroise aux fruits rouges avec morceaux de fruits. Sa texture onctueuse et son excellente tenue permettent d’obtenir des desserts réguliers et faciles à découper.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElle convient particulièrement à la préparation de bavarois, verrines, charlottes, bûches de Noël et autres desserts à base de mousse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58904144642383,"sku":"80611","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-28T145131.284.png?v=1790599906"},{"product_id":"ancel-preparation-bavarois-alaska-express-poire-1-kg","title":"Ancel - Préparation Bavarois Alaska Express Poire 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBavarois Alaska-Express Poire\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation à froid en poudre permettant de réaliser facilement une mousse bavaroise à la poire avec morceaux de fruits. Sa texture onctueuse et son excellente tenue permettent d’obtenir des desserts réguliers et faciles à découper.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElle convient particulièrement à la préparation de bavarois, verrines, charlottes, bûches de Noël et autres desserts à base de mousse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58904356192591,"sku":"80618","price":23.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-28T153702.141.png?v=1790602673"},{"product_id":"braun-preparation-pour-patisseries-fines-florentin-600-g","title":"Braun - Préparation pour pâtisseries fines Florentin 600 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epréparation Florentin Braun\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation prête à l’emploi conçue pour réaliser facilement des florentins, de la nougatine, des croquantines ou encore des nids d’abeilles. Rapide à mettre en œuvre, elle constitue une excellente base liante et offre une très bonne conservation après cuisson.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"L'Appareil des Chefs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58904507384143,"sku":"80743","price":8.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/a7b61472-9c94-4fc0-928a-7561308e7e94.png?v=1790604561"},{"product_id":"sainte-lucie-brisures-de-speculoos-concassees-et-tamisees-750-g","title":"Sainte Lucie – Brisures de spéculoos concassées et tamisées 750 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSpéculoos concassés tamisés\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e prêts à l’emploi pour apporter une texture croustillante et une saveur biscuitée à vos créations. Ils s’intègrent facilement dans de nombreuses préparations pâtissières et permettent également de réaliser des décors gourmands.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdéals pour les cheesecakes, entremets, pâtes à tarte, fonds de tarte, crumbles, verrines ou encore pour décorer desserts et glaces.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sainte Lucie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59010756084047,"sku":"100523","price":10.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-05T140828.760.png?v=1791202123"},{"product_id":"scrapcooking-preparation-instantanee-pour-mini-tartelettes-280-g","title":"ScrapCooking - Préparation Instantanée pour Mini Tartelettes 280 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePréparation Instantanée pour Mini Tartelettes\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e permet de réaliser facilement de délicieux fonds de tartelettes maison, à la texture biscuitée et délicatement parfumés à la vanille. Simple et rapide à préparer, elle est idéale pour confectionner de petites pâtisseries gourmandes sans avoir à peser tous les ingrédients.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl suffit d'ajouter du beurre et un œuf pour obtenir une pâte prête à cuire. Une fois les fonds de tartelettes refroidis, garnissez-les selon vos envies avec du chocolat, de la confiture, une crème pâtissière ou des fruits frais. Parfaite pour les goûters, les desserts et les occasions festives, cette préparation ravira les petits comme les grands.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003ePour réaliser facilement vos mini tartelettes, cette préparation peut être utilisée avec le \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emoule en silicone antiadhérent pour tartelettes et biscuits ScrapCooking SKU 190014\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, disponible sur notre site : \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ippareildeschefs.com\/products\/scrapcooking-moule-silicone-antiadherent-tartelettes-et-biscuits\" data-rich-text-autolink=\"\"\u003e\u003cspan\u003ehttps:\/\/ippareildeschefs.com\/products\/scrapcooking-moule-silicone-antiadherent-tartelettes-et-biscuits\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ScrapCooking","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59210509582671,"sku":"140200","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-21T103531.254.png?v=1792571822"},{"product_id":"ancel-preparation-bavarois-alaska-express-chocolat-blanc-1-kg","title":"Ancel - Préparation Bavarois Alaska-Express Chocolat Blanc 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAncel - Préparation Bavarois Alaska-Express Chocolat Blanc 1 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation en poudre à froid, idéale pour réaliser facilement des mousses bavaroises au chocolat blanc. Élaborée à base de gélatine bovine et contenant du beurre de cacao, elle permet d'obtenir une mousse onctueuse, gourmande et facile à travailler.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePratique et rapide à préparer, cette préparation pour bavarois nécessite simplement l'ajout d'eau et de crème chantilly. Elle convient parfaitement à la réalisation d'entremets, de verrines, de charlottes et de bûches de Noël maison.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGrâce à son excellente tenue à la découpe et à sa résistance à la congélation, elle permet de réaliser des desserts soignés, avec une texture agréable et une belle présentation au moment du service.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59224141496655,"sku":"80603","price":28.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-22T162402.456.png?v=1792679065"},{"product_id":"ancel-preparation-pour-biscuits-5-kg","title":"Ancel - Préparation pour Biscuits 5 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epréparation pour biscuits Ancel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est idéale pour obtenir des pâtisseries plus légères, moelleuses et aériennes. Conçue pour améliorer la texture des pâtes, elle favorise une belle levée à la cuisson et permet de réaliser des biscuits souples et savoureux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eParfaite pour préparer des génoises, biscuits de Savoie, biscuits cuillères, cakes et madeleines, elle s'intègre facilement à vos recettes habituelles en remplaçant une partie de la farine. Elle permet également d'obtenir un meilleur développement des pâtes pour des résultats généreux et réguliers.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59230218125647,"sku":"80637","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-23T140732.516.png?v=1792757266"},{"product_id":"ancel-preparation-pour-garniture-de-tarte-au-fromage-blanc-5-kg","title":"Ancel - Préparation pour Garniture de Tarte au Fromage Blanc 5 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epréparation pour garniture de tarte au fromage blanc Ancel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e permet de réaliser facilement de délicieuses tartes au fromage blanc, à la texture légère et fondante. Elle assure une bonne tenue de la garniture après cuisson, pour des desserts généreux et faciles à découper.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAdaptée aussi bien aux recettes traditionnelles qu'aux préparations rapides, elle peut être personnalisée avec des fruits ou des arômes selon vos envies. Idéale pour retrouver le plaisir d'une tarte au fromage blanc maison, elle offre un résultat régulier et gourmand à chaque réalisation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59230274814287,"sku":"80638","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-23T141610.129.png?v=1792757784"},{"product_id":"ancel-preparation-pour-creme-patissiere-a-chaud-5-kg","title":"Ancel - Préparation pour Crème Pâtissière à Chaud 5 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epréparation pour crème pâtissière à chaud Ancel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e permet de réaliser facilement une crème onctueuse, souple et savoureuse, aux délicates notes de vanille lactée. Idéale pour garnir vos pâtisseries maison, elle offre une texture agréable et une belle tenue pour des desserts gourmands.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePolyvalente, elle convient aussi bien à la réalisation d'éclairs, de choux, de religieuses et de tartes aux fruits qu'à la préparation de flans pâtissiers. Elle peut également être personnalisée avec différents arômes pour varier les saveurs selon vos envies.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59230314004815,"sku":"80642","price":28.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-23T142437.547.png?v=1792758305"},{"product_id":"ancel-preparation-pour-creme-patissiere-a-froid-premium-5-kg","title":"Ancel - Préparation pour Crème Pâtissière à Froid Premium 5 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epréparation pour crème pâtissière à froid Premium Ancel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e permet de réaliser rapidement une crème pâtissière souple, onctueuse et gourmande, sans cuisson. Élaborée sur une base entièrement laitière, elle offre une délicieuse saveur vanille-caramel et une texture idéale pour garnir vos pâtisseries.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eParfaite pour les éclairs, choux, religieuses, millefeuilles, tartes aux fruits et viennoiseries, cette préparation se réalise simplement avec de l'eau froide. Polyvalente et facile à personnaliser avec différents arômes, elle convient également aux préparations destinées à la cuisson, à l'exception des flans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59230345691471,"sku":"80655","price":51.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/7891555c-def8-41a5-9720-5feac768f80a.png?v=1792758769"},{"product_id":"ancel-garniture-patissiere-a-froid-extra-fine-5-kg","title":"Ancel - Garniture Pâtissière à Froid Extra-Fine 5 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egarniture pâtissière à froid Extra-Fine Ancel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation en poudre idéale pour réaliser rapidement une crème légère, ferme et savoureuse, sans cuisson préalable. Sa délicate saveur de vanille fruitée et son excellente tenue en font un allié pour réussir vos desserts maison.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eParfaite pour garnir les millefeuilles, éclairs, religieuses et tartes aux fruits, elle convient également au montage des entremets et des fraisiers. Facile à préparer et à personnaliser avec différents arômes, elle permet d'obtenir des pâtisseries gourmandes, avec une belle tenue à la découpe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59230383997263,"sku":"80675","price":50.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-23T144219.629.png?v=1792759357"},{"product_id":"ancel-creme-patissiere-a-chaud-speciale-congelation-5-kg","title":"Ancel - Crème Pâtissière à Chaud Spéciale Congélation 5 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecrème pâtissière à chaud spéciale congélation Ancel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation en poudre conçue pour réaliser une crème pâtissière savoureuse, à la texture lisse et onctueuse. Sa délicieuse saveur vanille-caramel apporte une touche gourmande à vos desserts, tout en garantissant une excellente tenue après décongélation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdéale pour garnir vos éclairs, religieuses, tartes et tartelettes aux fruits, elle convient également à la préparation de flans pâtissiers et de viennoiseries. Spécialement formulée pour supporter la congélation sans cristalliser, elle vous permet de préparer vos pâtisseries à l'avance tout en préservant leur texture et leur qualité gustative.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59230466670927,"sku":"80680","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-23T144623.824_3d866332-f964-4f6e-9428-d3e754590292.png?v=1792759749"},{"product_id":"ancel-preparation-pour-financiers-joconde-et-moelleux-aux-amandes-5-kg","title":"Ancel - Préparation pour Financiers, Joconde et Moelleux aux Amandes 5 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epréparation pour financiers Ancel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une solution polyvalente pour réaliser facilement de délicieux financiers, biscuits Joconde et gâteaux moelleux aux amandes. Riche en amandes, elle permet d'obtenir une texture tendre et fondante, idéale pour des pâtisseries gourmandes aux saveurs délicates.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eParfaite pour confectionner des petits financiers individuels, des gâteaux à partager ou des biscuits destinés au montage d'entremets, cette préparation s'adapte à toutes vos envies. Facile à utiliser et à personnaliser avec différents arômes, elle offre un résultat régulier et savoureux tout en simplifiant vos réalisations pâtissières.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59230779801935,"sku":"90393","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-23T150155.685_41a98c09-0474-4e68-ba25-18981090043d.png?v=1792760554"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/collections\/preperation_patisserie_banniere.png?v=1790921732","url":"https:\/\/ippareildeschefs.com\/collections\/preparation-patisserie.oembed","provider":"L'Appareil des Chefs","version":"1.0","type":"link"}