{"product_id":"dawn-caullet-sirop-de-glucose-de-40-pour-patisserie-et-confiserie-1-kg","title":"Dawn Caullet - Sirop de glucose DE 40 pour pâtisserie et confiserie 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003esirop de glucose DE 40\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est un ingrédient incontournable pour réussir vos confiseries, caramels, pâtes de fruits et autres créations pâtissières. Sa texture épaisse et transparente permet de limiter la cristallisation du sucre, d'améliorer la souplesse des préparations et d'obtenir des textures régulières.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdéal pour confectionner des bonbons, nougatines, ganaches et desserts glacés, ce sirop de glucose apporte de l'onctuosité et contribue à préserver le moelleux de vos gourmandises. Son pouvoir sucrant modéré permet de travailler les textures sans apporter une douceur excessive, pour des réalisations aussi gourmandes que réussies.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dawn Caullet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59307218043215,"sku":"70200","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-29T103126.466.png?v=1793266558","url":"https:\/\/ippareildeschefs.com\/products\/dawn-caullet-sirop-de-glucose-de-40-pour-patisserie-et-confiserie-1-kg","provider":"L'Appareil des Chefs","version":"1.0","type":"link"}