{"product_id":"valrhona-chocolat-inspiration-yuzu-250-gr","title":"Valrhona - Chocolat de couverture Inspiration Yuzu 250 g DDM 30.11.2026","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChocolat de couverture Inspiration Yuzu\u003c\/strong\u003e offre une expérience gourmande et fruitée, associant la fraîcheur acidulée du yuzu à une douceur délicate. Ses notes d'agrumes et sa légère amertume apportent une touche d'originalité aux créations pâtissières, tout en conservant un bel équilibre des saveurs.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour réaliser des mousses, ganaches, crémeux, entremets, tablettes, moulages et desserts glacés, ce chocolat fruité se travaille aussi facilement qu'un chocolat de couverture traditionnel. Il s'associe particulièrement bien à la noix de coco, à la mangue, au fruit de la passion et aux autres agrumes pour des desserts frais et raffinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57882541588815,"sku":"200034","price":16.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-17T205143.351.png?v=1792263144","url":"https:\/\/ippareildeschefs.com\/products\/valrhona-chocolat-inspiration-yuzu-250-gr","provider":"L'Appareil des Chefs","version":"1.0","type":"link"}