Faites fondre progressivement les pistoles de chocolat noir Force Noire au bain-marie ou au micro-ondes, par courtes séquences, en mélangeant régulièrement pour obtenir une préparation lisse et homogène.

Ce chocolat est particulièrement recommandé pour les ganaches, mousses, glaçages, sauces chocolatées, biscuits et intérieurs de bonbons. Son goût de cacao prononcé apporte de la profondeur aux desserts sans développer une amertume excessive.

Pour varier les associations, mariez-le avec du caramel, du café Arabica de Java, de la fleur de sel, des cerises noires, des framboises, des poires ou des abricots.

Attention : En raison de sa faible fluidité, ce chocolat est déconseillé pour la réalisation de moulages nécessitant une couche fine et régulière.

Conservez le chocolat dans un endroit frais, sec et propre, à l'abri de la chaleur, de l'humidité, de la lumière directe et des odeurs.

Après ouverture, refermez soigneusement l'emballage afin de préserver les qualités gustatives du chocolat.

Information importante : Lors du transport, une exposition à de fortes températures peut faire fondre les pistoles et provoquer leur agglomération en bloc. Cela ne modifie pas les qualités gustatives du chocolat.

Attention : Ce produit est livrable uniquement lorsque les températures sont inférieures à 25 °C. Au-delà, nous ne sommes pas en mesure d'assurer les livraisons.