Avant utilisation, préparez votre moule en le graissant soigneusement, notamment au niveau des cannelures et de la cheminée centrale, afin de faciliter le démoulage.

Pour un kouglof traditionnel, disposez quelques amandes au fond des cannelures, puis versez votre pâte levée après sa première pousse. Laissez lever à nouveau selon votre recette avant d'enfourner.

Veillez à ne pas remplir complètement le moule afin de laisser suffisamment de place à la pâte pour se développer pendant la levée et la cuisson.

Après cuisson, laissez reposer le kouglof quelques minutes avant de le démouler délicatement sur une grille.

Pour une finition gourmande, saupoudrez votre gâteau de sucre glace après refroidissement ou ajoutez un glaçage au citron, à la vanille ou au chocolat.

Après chaque utilisation, laissez le moule refroidir complètement avant de procéder au nettoyage.

Nettoyez-le délicatement à l'eau tiède avec une éponge douce et un détergent adapté à sa matière. Insistez sur les cannelures afin d'éliminer les éventuels résidus de pâte.

Évitez les ustensiles métalliques tranchants et les éponges abrasives susceptibles d'endommager sa surface.

Séchez soigneusement le moule avant de le ranger dans un endroit propre et sec.