Placez le moule sur une plaque rigide avant de commencer le montage afin de faciliter sa manipulation.

Remplissez les empreintes avec votre mousse ou votre préparation à entremets, en veillant à bien répartir la matière dans les reliefs torsadés. Tapotez légèrement pour éliminer les éventuelles bulles d'air.

Vous pouvez ajouter un insert fruité, un crémeux au chocolat ou un cœur praliné, puis terminer par une fine base de biscuit ou de croustillant.

Placez le moule au congélateur jusqu'à ce que les entremets soient parfaitement congelés. Démoulez-les délicatement pour préserver les reliefs.

Pour une finition élégante, appliquez un spray velours sur les desserts encore congelés ou utilisez un glaçage miroir adapté. Laissez ensuite décongeler progressivement au réfrigérateur avant dégustation.

Avant la première utilisation et après chaque utilisation, nettoyez soigneusement le moule à l'eau tiède avec un détergent doux et une éponge non abrasive.

Insistez délicatement sur les reliefs torsadés afin d'éliminer les éventuels résidus de préparation, puis rincez et laissez sécher complètement.

Évitez les ustensiles tranchants et les accessoires abrasifs susceptibles d'endommager le silicone.

Rangez le moule à plat, dans un endroit propre et sec.