Gianduja Plaisir Lait Lenôtre 2.5 kg Cacao Barry

Caractéristiques

Poids : 2.5 kg

Type de produit : Gianduja au chocolat au lait et aux noisettes

Texture : Onctueuse, souple et fondante

Utilisation : Ganaches, fourrages, moulages, macarons, tartes, crèmes et entremets

Teneur en cacao : 23.7 %

Teneur en lait : 19 %

Teneur en noisettes : 20 %

Matières grasses : 37 %

Sucre : 38 %

Beurre de cacao : 19.3 %

Ingrédients : Sucre, noisettes, poudre de lait entier, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanille naturelle en poudre

Allergènes : Noisettes, lait, soja

Saveur gourmande de noisettes torréfiées et de chocolat au lait

Texture fondante et excellente tenue à la découpe

Adapté aux fourrages, ganaches et créations chocolatées

Cacao issu d'une agriculture durable et traçable

Marque : Cacao Barry

Collection : Lenôtre

Conseil d'utilisation

Le Gianduja Plaisir Lait Lenôtre peut être utilisé pour réaliser des fourrages de bonbons chocolatés, des ganaches, des garnitures de macarons et des fonds de tartes. Sa texture souple permet également de le pocher directement dans vos préparations.

Pour faciliter son incorporation, faites-le fondre délicatement à basse température, en mélangeant régulièrement jusqu'à obtenir une texture homogène.

Il peut également être utilisé pour réaliser de petits moulages ou des intérieurs de chocolats à la texture fondante.

Entretien

Conservez le gianduja dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et des odeurs.

Évitez les variations de température afin de préserver sa texture et sa qualité.

Refermez soigneusement l’emballage après ouverture.

Utilisez des ustensiles propres et secs lors de la manipulation.

Économisez 4%

Cacao Barry - Gianduja Plaisir Lait Lenôtre 2.5 kg

Name: Cacao Barry - Gianduja Plaisir Lait Lenôtre 2.5 kg
Brand: Cacao Barry
SKU: 100148
Price: 61.92 EUR
Availability: InStock

Marque: Cacao Barry

UGS: 100148

€61,92

€61,92 ~~€64,70~~

Taxe incluse. Expédition calculée au moment du paiement.

Gianduja Plaisir Lait Lenôtre est une préparation chocolatée onctueuse qui associe la douceur du chocolat au lait à la saveur intense des noisettes torréfiées. Sa texture fondante et ses notes gourmandes de caramel offrent un équilibre délicat, idéal pour sublimer vos créations pâtissières.

Facile à travailler, ce gianduja convient parfaitement aux ganaches, fourrages de chocolats, macarons, tartes et entremets. Élaboré selon le savoir-faire de la Maison Lenôtre, il apporte une touche raffinée et généreuse à vos desserts, tout en offrant une excellente tenue à la découpe.

Produits testés & approuvés
Paiement 100% sécurisé
Livraison rapide & suivie

Livraison offerte dès 59 € d’achats

Disponible en stock

Caractéristiques

Poids : 2.5 kg

Type de produit : Gianduja au chocolat au lait et aux noisettes

Texture : Onctueuse, souple et fondante

Utilisation : Ganaches, fourrages, moulages, macarons, tartes, crèmes et entremets

Teneur en cacao : 23.7 %

Teneur en lait : 19 %

Teneur en noisettes : 20 %

Matières grasses : 37 %

Sucre : 38 %

Beurre de cacao : 19.3 %

Ingrédients : Sucre, noisettes, poudre de lait entier, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanille naturelle en poudre

Allergènes : Noisettes, lait, soja

Saveur gourmande de noisettes torréfiées et de chocolat au lait

Texture fondante et excellente tenue à la découpe

Adapté aux fourrages, ganaches et créations chocolatées

Cacao issu d'une agriculture durable et traçable

Marque : Cacao Barry

Collection : Lenôtre

Conseil d'utilisation

Pour faciliter son incorporation, faites-le fondre délicatement à basse température, en mélangeant régulièrement jusqu'à obtenir une texture homogène.

Il peut également être utilisé pour réaliser de petits moulages ou des intérieurs de chocolats à la texture fondante.

Entretien

Conservez le gianduja dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et des odeurs.

Évitez les variations de température afin de préserver sa texture et sa qualité.

Refermez soigneusement l’emballage après ouverture.

Utilisez des ustensiles propres et secs lors de la manipulation.

Question

Quelle est la différence entre le gianduja et un praliné classique ?

Réponse

Le gianduja associe des fruits secs, généralement des noisettes, à du chocolat pour obtenir une texture particulièrement fondante et onctueuse. Le praliné classique est principalement composé de fruits secs et de sucre caramélisé. Le Gianduja Plaisir Lait Lenôtre offre ainsi une saveur douce de chocolat au lait et de noisettes, idéale pour réaliser des fourrages fondants et des garnitures gourmandes.

<p>Gagnez%20[points_amount]%20lorsque%20vous%20achetez%20cet%20article.</p>