Placez la grille sur une surface plane, stable et résistante à la chaleur, en veillant à ce que tous les pieds reposent correctement sur le plan de travail.

Après la cuisson, laissez reposer quelques instants les gâteaux fragiles dans leur moule, puis démoulez-les délicatement et disposez-les sur la grille afin de favoriser un refroidissement homogène.

Pour les biscuits, cookies et petites pâtisseries, répartissez les préparations sur toute la surface en laissant suffisamment d'espace entre chaque pièce pour permettre à l'air de circuler.

Vous pouvez également utiliser cette grille pour glacer vos gâteaux et entremets. Placez une plaque ou un plateau de récupération sous la grille afin de recueillir l'excédent de glaçage, de nappage ou de chocolat.

Évitez de surcharger la grille et répartissez les préparations de manière équilibrée pour conserver une bonne stabilité.

Après chaque utilisation, nettoyez la grille à l'eau chaude savonneuse afin d'éliminer les résidus de pâte, de chocolat ou de glaçage.

Utilisez une éponge douce ou une brosse adaptée pour nettoyer les espaces entre les fils, les traverses et les pieds.

Rincez soigneusement à l'eau claire, puis séchez complètement la grille à l'aide d'un chiffon propre afin de limiter les traces d'eau.

Évitez les produits abrasifs et les éponges métalliques susceptibles de rayer l'acier inoxydable.

Conservez la grille dans un endroit propre et sec, de préférence à plat, afin de préserver sa structure et ses pieds.