Placez la grille sur une surface plane, stable et résistante à la chaleur, en veillant à ce que ses pieds reposent correctement sur le plan de travail.

Après la cuisson, laissez reposer quelques instants vos gâteaux fragiles dans leur moule, puis démoulez-les délicatement et déposez-les sur la grille pour favoriser un refroidissement homogène.

Pour réaliser un glaçage miroir ou un nappage, placez la grille au-dessus d'un plateau de récupération, puis déposez votre entremets au centre. Versez délicatement le glaçage afin de laisser l'excédent s'écouler entre les fils.

Pour les biscuits et les petites pâtisseries, répartissez les préparations sur la surface en laissant suffisamment d'espace pour permettre à l'air de circuler.

Veillez à choisir un diamètre adapté à vos desserts et à ne pas surcharger la grille afin de conserver une bonne stabilité.

Après chaque utilisation, nettoyez la grille à l'eau chaude savonneuse afin d'éliminer les résidus de pâte, de chocolat ou de glaçage.

Utilisez une éponge douce ou une brosse adaptée pour nettoyer les espaces entre les fils et les pieds.

La grille est compatible avec le lave-vaisselle pour faciliter son entretien.

Rincez soigneusement, puis séchez complètement la grille avant de la ranger afin de limiter les traces d'eau.

Conservez-la dans un endroit propre et sec, de préférence à plat, afin de préserver sa forme et ses pieds.