Placez le moule silicone sur une plaque ou un support rigide avant de remplir les empreintes afin de faciliter sa manipulation.

Pour réaliser des entremets individuels, versez une première couche de mousse dans chaque empreinte en veillant à bien épouser les parois du moule.

Ajoutez éventuellement un insert fruité, un crémeux ou un croustillant, puis complétez avec le reste de mousse. Terminez par un biscuit adapté si votre recette le prévoit.

Placez le moule au congélateur jusqu'à ce que les préparations soient parfaitement prises, puis démoulez délicatement en écartant progressivement le silicone.

Pour sublimer les courbes du Pebble, appliquez un glaçage miroir ou un spray velours sur vos entremets congelés.

Laissez décongeler progressivement les desserts au réfrigérateur avant dégustation.

Avant la première utilisation, nettoyez le moule à l'eau tiède savonneuse, puis rincez-le soigneusement.

Après chaque utilisation, lavez-le avec une éponge douce pour éliminer les résidus de mousse, de crème ou de chocolat.

Évitez les objets tranchants et les accessoires abrasifs susceptibles d'endommager la surface du silicone.

Séchez soigneusement le moule avant de le ranger dans un endroit propre et sec, à l'abri des objets pouvant le déformer.