Granulométrie : 0 à 4 mm

Poids : 750 g

Conditionnement : Sachet plastique

Ingrédients : Farine de froment, sucre candi, huiles et graisses végétales (palme, colza), sucre de canne brut, farine de soja, sirop de sucre inverti, poudre à lever (carbonate acide de sodium), cannelle, muscade

Allergènes : Gluten, soja

Contamination croisée : Peut contenir des traces d’amandes, lait et œufs

Dosage : Selon votre recette

Utilisation : Décors à l’assiette, panna cotta, bavarois, tarte au citron, cheesecake, entremets, tiramisu, crumble

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Énergie : 1993 kJ / 474 kcal
Matières grasses : 18 g
Dont acides gras saturés : 8 g
Glucides : 71 g
Dont sucres : 36 g
Protéines : 6,4 g
Fibres : 2 g
Sel : 0,7 g

Conservation : À conserver à température ambiante, au sec et à l’abri de la lumière. Bien refermer l’emballage après utilisation

Dénomination légale : Spéculoos concassé tamisé 0-4 mm

Prêt à l’emploi

Concassé et tamisé pour un rendu homogène

Convient à de nombreuses applications sucrées

Marque : Sainte Lucie