Le chocolat blanc Chocovic Andina est particulièrement adapté à la réalisation de pâtisseries et de viennoiseries grâce à sa bonne résistance à la cuisson.

Incorporez-le directement dans vos pâtes à cookies, muffins, cakes ou brioches afin d'apporter une touche chocolatée douce et gourmande.

Sa faible fluidité (1/5) le destine principalement aux préparations cuites plutôt qu'aux enrobages fins ou aux moulages nécessitant un chocolat très fluide.

Astuce : Associez-le à des framboises, des cranberries, des pistaches ou des zestes de citron pour équilibrer sa douceur et apporter davantage de saveurs à vos desserts.

Conservez le chocolat dans un endroit propre, sec et sans odeur, entre 12 et 20 °C, à l'abri de la lumière, de l'humidité et des variations de température.

L'humidité relative du lieu de stockage ne doit pas dépasser 70 %.

Après ouverture, refermez soigneusement le sachet pour préserver la qualité du produit.

Durée de conservation : 12 mois, dans les conditions de stockage recommandées.

À noter : Le chocolat peut fondre sous l'effet de fortes températures pendant le transport, ce qui peut modifier sa forme sans nécessairement altérer sa qualité gustative.