Avant utilisation, assurez-vous que les empreintes du moule sont parfaitement propres et sèches.

Tempérez votre chocolat de couverture noir, au lait ou blanc, puis répartissez-le délicatement dans les empreintes en veillant à bien remplir les reliefs cannelés et les détails de l'attache.

Tapotez légèrement le moule pour éliminer les bulles d'air. Pour réaliser des sujets creux, répartissez le chocolat sur les parois, puis retirez l'excédent avant de laisser cristalliser. Renouvelez l'opération si nécessaire pour obtenir une épaisseur suffisante.

Une fois le chocolat parfaitement cristallisé, démoulez délicatement les éléments. Si votre réalisation nécessite l'assemblage de deux parties, réunissez-les à l'aide d'un peu de chocolat tempéré.

Pour une finition festive, appliquez du beurre de cacao coloré adapté au chocolat ou ajoutez une touche de poudre alimentaire dorée ou cuivrée sur les reliefs.

Après chaque utilisation, nettoyez délicatement le moule à l'eau tiède avec une éponge douce et non abrasive.

Rincez soigneusement, puis séchez complètement les empreintes avant de ranger le moule.

Évitez les ustensiles tranchants, les éponges abrasives et les températures élevées afin de préserver les détails du moulage.

Ne passez pas le moule au four. Conservez-le à plat, dans un endroit propre et sec, à l'abri de la chaleur et des déformations.